Month: January 2013

Biszkopt z budyniem i truskawkami

Uwielbiam mroźną zimę, taką prawdziwą, ze skrzypiącym śniegiem i mrozem. Uwielbiam zimowe spacery, zimowe światło i radość jaką wywołują spadające płatki śniegu na twarzach dzieci i pyszczkach psów. Taką samą przyjemność sprawia mi zimowe rozmyślanie o lecie, zieleni za oknem, kwiatach świeżych owocach. Dzisiaj prawie letnie ciasto w ten zimowy pięknym dzień:)   Składniki: biszkopt …

Zielone tajskie curry z kurczaka

Gdybym miała wybrać jedno, jedyne ulubione danie, wybrałabym własnie tajskie zielone curry. Mleczko kokosowe, imbir, sos rybny, kolendra tworzą niepowtarzalną całość. Wypróbujcie a się przekonacie:)   Składniki: ok. 500 g piersi z kurczaka ( lub mięsa z pałek bez kości) 1 puszka mleczka kokosowego 1 cebula 250 g pieczarek ( małych) 1 cukinia 2 lub 3 …

Łazanki z pieczarkami

Łazanki z pieczarkami to bardzo szybki obiad, jednak najczęściej robię ich tyle by starczyło na 2 dni. Być może dlatego, że tak samo dobrze smakują następnego dnia, czasami nawet lepiej.   Składniki: ok. 500 g pieczarek ok. 200 g dobrej wiejskiej kiełbasy 1 cebula średniej wielkości ok 300-350 g makaronu na łazanki 4 kawałki suszonych …

Kolendra

Jeśli chodzi o kolendrę kompletnie tracę obiektywizm, niesamowitego smaku liści kolendry nie da się w zasadzie porównać do innego zioła. Ich smak w niewielkim stopniu przypomina anyż, czuję w nich aromat cytrusowy oraz pieprzny posmak i całą gamę aromatów których nie potrafię sprecyzować. Ten specyficzny, trudny do określenia smak  albo się kocha , albo nienawidzi. …

Brownies z fruktozą

No i muszę się przyznać, że piekłam je po raz pierwszy. Zachęcona jednak wszechobecną opinią, że wychodzą zawsze, bo brownies z natury jest zakalcem, podjęłam się wyzwania. No i z miejsca zakochałam się tym cieście. Prostota wykonania i niebiański smak mojej ukochanej gorzkiej czekolady, jeśli o mnie chodzi czekolada mleczna mogłaby nie istnieć, sprawiły że …

Omlet z jabłkami

W zasadzie nie wiem czy omlet z jabłkiem to śniadanie, kolacja czy deser, to jednak nie ma znaczenia w obliczu takich doznań smakowych. Mnie jednak najbardziej marzy się w formie śniadania podanego do łóżka z pyszną kawą. Dla spragnionych większej ilości kalorii polecam dodać do niego bitej śmietany:) Jestem pewna, że w tej postaci podbije serce waszego …