Zapiekanka z łososiem i szpinakiem

Mnie szpinak się nie nudzi, mam nadzieję, że Wam również, bo mam zamiar  ukazywać go jeszcze w wielu odsłonach. Myślę, że warto. W dzisiejszej zapiekance oprócz smaku oczywiście, podoba mi się jej wygląd, wspaniałe zestawienie kolorystyczne łososiowego różu i zieleni szpinakowej złamanej śmietaną. Nie mogłam się napatrzeć!!! Spróbujcie sami zabawić się barwami na talerzu.   […]

Zdrowe ciasto czekoladowe

Jakieś 5 lat temu zmuszona zostałam do znalezienia alternatywy dla cukrów prostych, mój M zaczął na nie bardzo źle reagować. Rozwiązaniem okazała się fruktoza i tak zaczęły się moje eksperymenty z tym tajemniczym i niełatwym w obsłudze cukrem. Nabieram wprawy i doświadczenia, zauważyłam, że fruktoza nie do końca sprawdza się w wysokiej temperaturze, a także […]

Crumble z migdałami

Pewnie nawet nie powinnam się przyznawać, ale do jednej z miseczek, zanim włożyłam je do piekarnika, dorwała się moja młodsza suczka  i zgrabnie powyjadała kruszonkę. Zaczynam podejrzewać, że owoców nie lubi. Skruchy nie wykazała, za to jej język jeszcze długo wyrażał aprobatę, oblizując dokładnie cały pyszczek. Muszę coś zrobić z małym szatanem, bo Norisia wie jak […]

Żurek z dodatkami

Za oknem ostatnie podrygi zimy, mam nadzieję! A wszyscy dobrze wiedzą, że żurek najlepiej smakuje zimą. Ten jest pyszny, pełen dodatków, bardzo sycący. To jedna z pierwszych zup, które nauczyłam się gotować,pewnie dlatego, że najczęściej wystarczy za dwa dania, a także dlatego, że bardzo ją lubię, następnym razem obiecuję, że sama zrobię zakwas. Tym razem gotowałam […]

Pancakes z owocami i śmietaną

Jak już wcześnie wspominałam weekendowe rytuały śniadaniowe są niezwykle bliskie memu sercu. Gdybym miała wskazać najważniejszy posiłek, byłoby to sobotnie śniadanie z bliskimi w pidżamie. Wszystko to oczywiście za sprawą wspomnień z dziecięcych lat, które zapisały się magią w moim sercu. Dziś cudowne placuszki z owocami.   Składniki: 200 g mąki 2 łyżeczki proszku do […]

Szybkie ciasto z migdałami

Czasem trzeba upiec coś na szybko, ostatnio jestem zabiegana. Już sama nie wiem czy to natłok obowiązków, czy brak dobrej organizacji. Dobrze, że istnieją szybkie przepisy, czasem ratują życie:)   Składniki: 100 g miękkiego masła 75 g cukru 2 jajka 180 g mąki 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki mleka 5  dużych łyżek […]