Month: March 2013

Kurczak w sosie pomidorowym z oliwkami

Ta potrawa troszkę przypomina mi potrawę tunezyjską, ale tylko troszeczkę. Podobną jedliśmy w beduińskiej restauracji, co prawda bez oliwek a z ciecierzycą, ale smakowała całkiem podobnie. Ważnym elementem tego dania jest własnie kasza kuskus, pasuje tutaj jak żadna inna. Smacznego:)   Składniki: 8 pałek z kurczaka 250 ml bulionu 1 puszka pomidorów 2 pikantne papryczki …

Zapiekanka z brokułami i serem cheddar

To kolejna z serii szybkich zapiekanek, nadających się zarówno na obiad, lunch jak i kolację.  Ta prosta zapiekanka z brokułami może także stanowić dodatek do mięsnych potraw, takich jak pieczony kurczak czy indyk, a także do ryb, świetnie skomponuje się z grillowanych łososiem. Składniki: 1 brokuł lub 1 opakowanie mrożonych brokułów 3 łyżki śmietany 18% …

Zupa krem z groszku

Dziś są moje urodziny :), więc sobie taką pyszną groszkową zupkę ugotowałam, wczoraj były urodzinowe ciasta i torty, a dzisiaj już na zielono:)))   Składniki: 450 g mrożonego groszku 4 duże ziemniaki 1 kulka mozzarelli 2 garście świeżej bazylii 2 garście kiełków ( np. brokułów) sól, pieprz Przygotowanie: Do garnka nalewamy około 1 litra wody, …

Zapiekanka z cukinii

W mojej kuchni coraz lżej, słońce wkrada się do naszej podświadomości, przecież już prawie wiosna. Wiosna rządzi się swoimi zasadami. Zaraz zasieję rzeżuchę, pójdę na targ w poszukiwaniu świeżych warzyw i owoców. Zapiekanka którą proponuję jest do zrobienia dosłownie w 5 minut plus czas zapiekania, zachłyśnięta pierwszymi promieniami słońca zostawiam kuchnię i idę na spacer …