Month: June 2013

Szarlotka z kruszonką

Szarlotkę z kruszonką upiekłam z siostrą, specjalnie dla szwagra który jest smakoszem szarlotek. Ciekawa jestem odzewu. W tle znowu piwonie i myślę ze będę je eksploatować do wyczerpania:) Składniki: ciasto 1/2 kostki masła 160 g mąki 90 g cukru 3 jajka 30 ml oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki bułki tartej + masło …

Prosta, wiosenna zupa jarzynowa

Uwielbiam proste, zdrowe rozwiązania kuchenne. Uwielbiam tez te rozwiązania które starczają na kilka dni i się nie nudzą. Takiej zupki gotuję zawsze duży gar, bez względu czy ma starczyć dla 2 czy więcej osób. Nawet nie potrafię ugotować małego garnuszka, wiec zawsze z wielką ochotą jemy ją kilka dni 🙂 Składniki: 4-5 młodych ziemniaków 400 …

Polędwiczki wieprzowe ze szpinakiem

Połączenie delikatnych polędwiczek ze szpinakiem w śmietanie to bardzo przyjemne połączenie. Świetnie smakują z młodymi ziemniaczkami i są zaskakująco szybkie w przygotowaniu.   Składniki: 500 g wieprzowej polędwicy 500 g mrożonego liściastego szpinaku 2-3 ząbki czosnku 3 łyżki śmietany 18 % sól, pieprz olej Przygotowanie: Polędwiczki kroimy na ok  3 cm plastry i delikatnie rozbijamy …

Ciasto z truskawkami i rabarbarem

Inspiracją do tego ciasta były dla mnie oczywiście wszechobecne truskawki i rabarbar! A także przepis Elżbiety Adamskiej Na biszkopt z jabłkami z “Kuchni polskiej”. Przepis jak zwykle zmodyfikowałam, zwiększyłam ilość składników, dodałam nieco więcej cukru, oraz jogurt grecki. Muszę przyznać wyszło zacnie:) Składniki: 2 szklanki mąki 1 szklanka cukru 4 jajka 60 ml oliwy z …

Bruschetta z warzywami

Ta kolorowa przystawka bombarduje zmysły. Bruschetta z warzywami to prawdziwy smak lata. Tęskniłam za nią całą zimę:)) Składniki: kilka kromek pieczywa 1 bakłażan 2 cukinie 1 puszka pomidorów, lub 3-4 dojrzałe pomidory 2 papryki (1 żółta i 1 czerwona) 1 cebula rozmaryn, bazylia sól, pieprz 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2-3 ząbki czosnku oliwa z oliwek …

Lasagne z tuńczykiem

Deszczowa wiosna sprzyja kuchennym wariacjom. Prognoza na następne 2 tygodnie to także deszcz z deszczem. Kupuję kalosze i myślę nad rozgrzewającym menu. Dziś lasagne specjalna na deszczowe lato:)   Składniki: ok 15 płatów makarony na lasagne 2 puszki tuńczyka w oleju ( lub w sosie własnym, jeśli chcemy by danie miało mniej tłuszczu) 2 puszki …