Month: July 2013

Pizza z caprese

Mniej znaczy więcej! Mniej znaczy więcej decyzji, większe ryzyko, często także intensywniej… Lubię proste potrawy, z niewielką ilością składników, ich smak jest prawdziwy, brak tutaj miejsca na kompromisy, liczy się każdy detal. Polecam jedną z moich ulubionych pizz 🙂   Składniki na 2 średniej wielkości pizze: ciasto 250 ml mleka 40 g drożdży łyżeczka cukru …

Domowa galaretka malinowa

Maliny to wyjątkowo urokliwe owoce, w zasadzie pod każdym względem.  Bardzo fotogeniczne, niezwykle aromatyczne, a nawet śliczne w swojej formie , strukturze i fakturze. Najprostsze desery z malin są pyszne i wyjątkowe:) Składniki: 700 g malin 1 szklanka wody 3 łyżki żelatyny 6 łyżek cukru pudru mięta Przygotowanie: Maliny, najlepiej prosto z krzaczka, ja miałam …

Pierś kurczaka w szynce szwarcwaldzkiej z pomidorkami i oliwkami

Czasami sobota jest po to by spędzić w kuchni cały dzień, nadrobić tygodniowe zaległości, upiec ciasto na niedziele, nabałaganić do granic możliwości. Czasami jednak sobota jest po to by poleżeć w łózko z książką, by poszyć na maszynie, popracować z psami. Na takie soboty proponuję te szybkie piersi z kurczaka. Ja wiem, że nic nie …

Kompot z malin, czereśni, agrestu i porzeczek

Mogłabym gotować ten kompot dla samego zapachu który unosi się w kuchni w trakcie przygotowania. Świeżo zebrane maliny zdominowały swoją słodką nutę całą kuchnię i zadziałały kojąco na wszystkch domowników! Czy jest coś piękniejszego od zapachu  malin? Składniki: 1 litr wody 2 garście malin 2 garście czereśni 2 garście czerwonych porzeczek 1 garść agrestu 4 …

Placki ziemniaczane z cukinią, serem feta i oliwkami

Muszę się przyznać , że placki ziemniaczane robię na prawdę rzadko. Jakoś wyjątkowo nie lubię, tarcia, bo trę je ręcznie, potem smażenia i zapachu w mieszkaniu 🙂 jednak te placuszki ze śródziemnomorską nutą nieco zmieniły moje podejście do tematu placków ziemniaczanych:)   Składniki: 4 ziemniaki 1 cukinia garść oliwek ( czarnych lub zielonych)  1/2 opakowania …