Ciasteczka ryżowe na fruktozie

W Tłusty Czwartek nie zapominam o tych którzy pączków jeść nie mogą lub nie chcą. pewnie byłoby inaczej, gdyby nie fakt, że nie może ich jeść mój mąż. Tak więc , żeby nie było mu smutno powstały ryżowe ciasteczka na fruktozie.   Składniki: 250 g maki ryżowej 100 g margaryny 1/2 szklanki fruktozy 1 jajko […]

Kanapki z krewetkami i szpinakiem

Lubię drugie śniadania i muszę się przyznać , że rzadko jem pierwsze. Wiem to podstawowy grzech w odżywianiu, staram ,się jednak by drugie śniadanie , było pożywne oraz zdrowe, by jakoś  zrekompensować sobie brak pierwszego . Co myślicie o kanapce z krewetkami? Można ją zapakować do pracy, na uczelnię czy na piknik, pycha:)   Składniki: […]

Tradycyjne pączki śląskie

Mimo, że pochodzę ze śląska , jedyne co bardzo mnie z nim łączy to własnie kuchnia. Pączki od mojej mamy zaczerpnięte z tradycyjnej kuchni śląskiej są jedynymi które jem w tłusty czwartek. Spróbujcie sami, warto je zrobić samemu:)   Składniki: 1/2 kg mąki 1 szklanka mleka 75 g cukru 40 g drożdży 50 g masła […]

Zapiekanka z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Czasami trzeba ugotować błyskawicznie i smacznie. Wtedy zabieram się za zapiekankę, najchętniej makaronową:) Dzisiaj polecam bardzo prosta z pieczarkami, mozzarellą i suszonymi pomidorami. Składniki:  250 g makaronu ( ja użyłam w kształcie serc :)) 400 g pieczarek 400 g śmietany 18% kilka suszonych grzybów 2 kulki sera mozzarella 5  kawałków suszonych pomidorów  ( z oliwy) […]

Indyjskie curry z kurczakiem

Z wielkim zainteresowanie poznaję kuchnię indyjską, na razie nieśmiało, ale myślę , że będzie się działo w tym temacie coraz więcej. Dzisiaj kurczak curry:)   Składniki dla 4 osób: 800 g piersi kurczaka 400 g ryżu basmati 2 cebule 4 ząbki czosnku 400 ml mleczka kokosowego sok z 1/2 limonki 1 lub 2 pikantne papryczki […]

Krewetki w mleczku kokosowym z cukinią

Krewetki w mleczku kokosowym to dla mnie idealne połączenie delikatnego mięsa oraz delikatnego tłustego mleczka. I chociaż zdaję sobie sprawę , że to danie nie jest dietetyczne mogłabym je jeść codziennie, mleczko kokosowe ma według mnie działanie uzależniające:)   Składniki: 300 g gotowanych krewetek 100 g makaronu sojowego 1 puszka mleczka kokosowego 1 mała cukinia […]