Podlasie i domowy twaróg

Są na Ziemi miejsca , gdzie czas rozciąga się delikatnie i patrzy z boku na człowieka.  Miejsca w których liczy się każdy oddech, każdy promień słońca , każda sekunda. Miejsca w których mamy czas na Życie, przestrzenie w których zostawiamy kawałek siebie, by kiedyś wrócić i zebrać plon. To bardzo ważne miejsca, zakątki , które przypominają […]

Zupa z młodych warzyw

Ta zupa to jeden z bardziej wyraźnych smaków mojego dzieciństwa, wydaje mi się , że jedliśmy ją całe lato i sama nie wie czy jest to prawda czy jakaś dziwna fikcja którą stworzył mój mózg. Nie przeszkadza mi jednak wierzyć, że wakacje mojego dzieciństwa to zupa warzywna, całe dnie na świeżym powietrzy wypełnione twórczą zabawą, […]

Spaghetti z szynką szwarcwaldzką, pomidorami i rukolą

Czerwcowe upały trwają w najlepsze. Ciężko się zmusić do stania przy gorącej kuchence czy piekarniku. Teraz sprawdzają się na prawdę błyskawiczne i lekkie potrawy. To spaghetti zajmuje tyle czasu ile ugotowanie makaronu, a smakuje idealnie w ten upalny cudowny dzień:) Składniki: 200 g makaronu spaghetti 1 1/2 opakowania szynki szwarcwaldzkiej ok 250 g pomidorów koktajlowych […]

Truskawkowe muffinki na fruktozie

Truskawki mamy coraz tańsze i coraz smaczniejsze, a więc można poszaleć. Ta wersja muffinek na fruktozie wyjątkowo smakowała mojemu M, więc już planuję powtórkę:) Myślę o jakimś miksie owoców:) Składniki: 1 1/2 szklanki pokrojonych dość drobno truskawek 2 szklanki mąki pszennej 8 łyżek masła 3/4 szklanki fruktozy 160 ml mleka 2 jajka sok z 1/4 […]