Boże narodzenie

Sałatka z buraczkami, brokułami i serem mozzarella w sosie miodowym

Baaardzo lubię buraki. Mój organizm domaga się ich jednak najbardziej zimą! Myślę , że wie co dla niego najlepsze:) Sałatka stanowi świetne autonomiczne danie, np kolację lub lunch , może być też dodatkiem do obiadu. Polecam szczególnie na grudniowe braki witamin! Składniki: ok 600 g buraczków 1 mały brokuł ( lub 1/2 dużego) 1 kulka …

Waniliowy deser z kruszonymi pierniczkami i migdałami

Dziś pierwsze nieśmiałe świateczne inspiracje. Pyszny deser z delikatnym piernikowym akcentem. Święta tuż tuż, czas biegnie nieubłaganie :))) Składniki: 1/2 litra mleka 1/2 laski wanilii 3 łyżki fruktozy 2 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej 80 g masła 4 łyżki płatków migdałów 1 łyżka płatków owsianych 3 pierniczki szczypta cynamonu Przygotowanie: Z 1/2 litra mleka odlewamy pół …

Bajaderki z kajmakiem

Bajaderki to sposób na nieudanie lub wyschnięte ciasto, ale także sposób na pyszny deser. Po świętach lub innych większych imprezach zawsze zostaje trochę wyschniętego ciasta, jeśli nie, możemy wykorzystać do bajaderek kupione w sklepie biszkopty i inne ciasteczka. Bajaderki to także smak mojego dzieciństwa więc podchodzę do nich z sentymentem, jest coś wyjątkowego w tych słodkich kulach.   Składniki: ok. 500 g suchego ciasta …

Ciasteczka z polewą kajmakową

Pora na świąteczną kawkę z ciasteczkiem:) Składniki: ciasto 500 g mąki kostka masła 3 żółtka 1 szkl. cukru pudru 50 ml likieru jajecznego 1 łyżeczka soli gruboziarnistej kilka kropli aromatu waniliowego polewa ok 70 g masła ok 60 ml mleka 200 ml gotowej masy kajmakowej posypka czekoladowa, kokos, orzechy Przygotowanie: Cukier puder ucieramy z żółtkami …

Śledź w pysznym sosie

Moi drodzy wszystkiego co najlepsze i najpiękniejsze Wam życzę, w ostatnich minutach przed Wieczerzą Wigilijną polecam pysznego śledzia:) Składniki:  500 śledzi a’la matjas 1 cebula 6 korniszonów 1 ząbek czosnku 2 garście oliwek zielonych 3 garście marynowanych pieczarek lub marynowanych grzybów leśnych 200 ml jogurtu naturalnego greckiego 3 łyżki majonezu 200 ml śmietany sól, pieprz   Przygotowanie: …