Danie mięsne

Udka kurczaka zapiekane w miodzie z imbirem

Bardzo rzadko pojawia się tutaj mięso. Wszystko dlatego, że ja już dość dawno z niego zrezygnowałam. Mam jednak w domu dwóch mięsożerców i dla nich oczywiście zdarza mi się je gotować. Zapewniają, że ten kurczaczek w miodzie imbirze i czosnku był pyszny.   Składniki: 5-6 udek kurczaka 2 ząbki czosnku 3 cm kawałek imbiru 1 […]

Wołowe pulpeciki w sosie pomidorowo-paprykowym

Dziś przedstawiam kolejny z przepisów zgłębiających zdrowe sportowe żywienie. Dziś pyszne wołowe pulpeciki czyli przepis Na siłę opracowany z ekspertami z kulturysta.com. Takie przepisy potwierdzają , że warto jeść zdrowo, dobrze a przede wszystkim świadomie. Składniki: 500 g chudej mielonej wołowiny ( mielimy ja samodzielnie lub prosimy w sklepie o zmielenie wybranego kawałka mięsa) 150 g […]

Kurczak w miodzie i cytrynie

Kurczak w miodzie i cytrynie to szybki sposób na ciekawy obiad lub kolację. Można w ten sposób przygotować dowolną część kurczaka. Polecam podawać go z pieczonymi z tymiankiem ziemniakami. Składniki: ok 1 kg kurczaka ( pałek udek, lub ćwiartek tylnych) 1 cytryna 3 łyżki miodu ( np. gryczanego) 5 ząbków czosnku 3-4 suszone pomidory z oleju […]

Tajska zupka Tom Kha

Uwielbiam tą tajską zupkę , lekka a zarazem sycąca, słodka i kwaśna, pikantna i delikatna. pełna kontrastów i pełna smaku:) Cudne połączenie  mleczka kokosowego, trawy cytrynowej, kolendry i wielu innych składników, w którym zakochałam się od pierwszego wejrzenia. Można ją robić na wiele sposobów, stałymi składnikami są tutaj kurczak, mleczko kokosowe i przyprawy, resztę składników […]

Pulpeciki w mleczku kokosowym

Kolejna tajska inspiracja jakich u mnie dużo. To danie miało być wariacja na temat pulpetów i wyszło bardzo ciekawe. Można je podawać z ryżem lub makaronem ryżowym. Polecam wszystkim znudzonym pulpetami w sosie pomidorowym:) Składniki: 500 g mielonej wołowiny ( np. szynki mielonej) 1 puszka mleczka kokosowego 1 cebula 1 cukinia 1/2 czerwonej papryki 2 […]

Kacze udka duszone w mleczku kokosowym

Bardzo lubię wykorzystywać orientalne, szczególnie tajskie inspiracje. Szczerze polecam spróbować tej kaczki, mimo , że bardzo trudno było ja sfotografować, bo duszone mięso nie jest najpiękniejsze, kaczka wyszła wyśmienita. Bardzo delikatna, miękka i aromatyczna.   Składniki dla 2 osób: 2 kacze udka 1 puszka mleczka kokosowego 4 ząbki czosnku ok 4 cm imbiru startego 2 […]