Dietetyczne

Pieczony kalafior

Myślę, że kalafior to trochę niedocenione warzywo, ja na prawdę bardzo go lubię, w zasadzie pod każdą postacią , nawet na surowo. Widzieliście jak dobrze wygląda ten pieczony w całości? Równie dobrze smakuje z tym dymnym smakiem wędzonej papryki. Jeśli chcemy by ta potrawa była w pełni wegańska możemy pominąć w przepisie masło i użyć …

Zdrowe, malinowe śniadanie

Uwielbiam takie śniadania, wyglądają i smakują jak najlepszy na świecie deser a tak na prawdę są pożywne i zdrowe. Jeśli potrzebujemy czegoś niskokalorycznego używamy jogurtu niskokalorycznego ( możemy użyć np. skyr ), minimalnej ilości substancji słodzącej i odmierzonej porcji orzechów. Myślę jednak, że ta porcja kalorii na śniadanie jest w sam raz, zdarza mi się …

Kiszone buraki

Świąteczny czas w pełni, czas najwyższy zabrać się za kiszenie buraczków na barszczyk wigilijny. Polecam zrobić to troszkę wcześniej i jeśli buraczki ukiszą się szybciej, wstawić je ukiszone do lodówki by zatrzymać proces fermentacji. Składniki: 4 duże buraki 4 ząbki czosnki 3 szklanki wody mineralnej 3 listki laurowe 1 kromka pieczywa na naturalnym zakwasie 1 …

Domowy kisiel pomarańczowy

Domowy kisiel ton  sposób na wyczarowanie ” czegoś dobrego” gdy akurat nic nie mamy w domu. Można go zrobić w zasadzie ze wszystkich owoców. Ja lubię gdy jest sezonowy a ten pomarańczowy cudnie wpasowuje się w panujący już wszędzie świąteczny klimat. tak wiec poczęstujemy dziś Mikołaja pomarańczowym kisielem 🙂 Składniki: 2 szklanki świeżego soku z …

Kotlety warzywne ze szpinaku i kaszy kuskus

Te błyskawiczne kotleciki warzywne ze szpinaku i kaszy kuskus to idealna przekąska, dodatek do dań a także wkład do warzywnego burgera. Odpowiednio przyprawione polecam je  dla dzieci , smacznego! Składniki: ok 200 g kaszy kuskus 300 g mrożonego szpinaku lub poszatkowanego świeżego szpinaku 2 jajka 2 łyżki mąki ryżowej 2 ząbki czosnku sól, pieprz zioła …