Kuchnia orientalna

Krewetki w mleczku kokosowym z cukinią

Krewetki w mleczku kokosowym to dla mnie idealne połączenie delikatnego mięsa oraz delikatnego tłustego mleczka. I chociaż zdaję sobie sprawę , że to danie nie jest dietetyczne mogłabym je jeść codziennie, mleczko kokosowe ma według mnie działanie uzależniające:)   Składniki: 300 g gotowanych krewetek 100 g makaronu sojowego 1 puszka mleczka kokosowego 1 mała cukinia …

Zupka Tom Yum z makaronem sojowym, krewetkami i kiełkami fasoli mung

Ken Hom jest dla mnie  ogromną inspiracją do eksperymentów z cudowną kuchnią tajską. Dzięki jego łatwym przepisom poznałam zasady, ośmieliłam się zacząć gotować, a później nawet eksperymentować z kuchnia tajską. Muszę przyznać, że własnie ten kierunek jest moim ulubionym punktem zaczepienia. Składniki: 400 g gotowanych krewetek 100 g makaronu sojowego 6 pieczarek 3 pikantne papryczki …

Makaron Vermicelli z pastą miso, łososiem i wodorostami kombu

Mam kilka mocnych postanowień ostatnimi czasy, jednym z nich, pewnie najłatwiejszym do zrealizowania, obok biegania i innych bardziej wymagających jest więcej eksperymentów w kuchni, więcej ciekawych składników, więcej fantazji. Od dawna znam dobroczynne właściwości wodorostów, jednak nie było ich zbyt wiele w mojej kuchni i to właśnie zamierzam zmienić , dziś wodorosty Kombu w smacznym …

Makaron Chow Mein z wieprzowiną i zieloną pastą curry

Przygotowanie tej potrawy jest bardzo proste i szybkie, a to nie jedyne jej atuty. polecam wszystkim którzy lubią wschodnia nutę. Składniki: 200 g makaronu Chow mein 500 g schabu wieprzowego 250 g pieczarek 3 szalotki 10 cm kawałek pora 2 łodygi selera naciowego 2-3 ząbki czosnku 2 łyżki zielonej pasty curry 1 łyżka pokrojonego imbiru …

Japońska zupa – Ramen

Mój mąż potrafi gotować, robi to jednak od święta i gdy okupuje już kuchnię to w celach  rangi wyższej. Tym razem popisał się cudną japońska zupą  zwaną Ramen. Jest to danie składające się z rosołu, makaronu i innych składników w zależności od przepisu. Ramen do Japonii przybył z Chin, różni się od tradycyjnych japońskich zup tym, …