Potrawy wegetariańskie

Kotlety warzywne ze szpinaku i kaszy kuskus

Te błyskawiczne kotleciki warzywne ze szpinaku i kaszy kuskus to idealna przekąska, dodatek do dań a także wkład do warzywnego burgera. Odpowiednio przyprawione polecam je  dla dzieci , smacznego! Składniki: ok 200 g kaszy kuskus 300 g mrożonego szpinaku lub poszatkowanego świeżego szpinaku 2 jajka 2 łyżki mąki ryżowej 2 ząbki czosnku sól, pieprz zioła …

Cukinia zapiekana z orzechami i parmezanem

Bardzo lubię cukinię, można z nią zrobić w zasadzie wszystko, a ona zawsze “dostosuje się do sytuacji”. To idealna przekąska, szybka kolacja lub lekki obiad.  Cukinia zapiekana z orzechami i serem sprawdzi się na każdą imprezę. Ja przygotowuję ją także na co dzień , jako przegryzka pomiędzy posiłkami lub dodatek do obiadu. Jest pyszna!! Składniki: …

Sałatka z buraczkami, mozzarellą i orzechami

Lubicie, jecie buraki? Ja rozkochałam się w nich odkąd nie jem mięsa, a nawet wtedy gdy jadłam jeszcze śląskie rolady z kluskami, najbardziej z  tego dania smakowały mi duszone buraczki podawane przez moja babcię i mamę jako dodatek. Jako dziecko marzyłam o tym , że zjadam tylko kluski z buraczkami – dziwne dziecięce marzenia:) Dzisiaj …

wegetariańska faszerowana papryka

Wierzę całym sercem, że warto czynić dobro, że ono powraca, że daje uśmiech i nadzieję…. Taka już jestem, naiwnie wierzę i nie przestanę… Ale wierzę też, że czynić zła nie warto, mimo tego , że jest powszechną praktyką na tym dziwnym świecie. Jakiś czas temu w wyniku ataku hakerów straciłam półtorej roku mojej ciężkiej blogowej …

Domowa granola, musli

Domowa granola z gęstym jogurtem naturalnym to moje idealne śniadanie. Cudnie jest przygotować ją własnoręcznie, używamy wtedy ulubionych płatków , orzechów i bakalii, możemy decydować o jej słodkości i stopniu przyrumienienia, mamy pewność , że jest zdrowa bez dodatku zbędnej chemii. Składniki: 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka płatków orkiszowych 100 g płatków z migdałów …

Soczewica z kaszą jaglaną i fasolką szparagową

Niech będzie szybko i zdrowo, pomyślałam sobie i chwyciłam za kaszę jaglaną i soczewicę , do tego jeszcze tylko fasolka szparagowa z własnej balkonowej hodowli. W ten sposób powstał prosty letni i wegetariański obiad. Składniki: 250 g soczewicy zielonej 1 szklanka kaszy jaglanej 400 g fasolki szparagowej 2 łyżki masła sól, pieprz kolorowy bazylia Przygotowanie: …