Przekąski

Drożdżowe bułeczki z grzybami

Uwielbiam drożdżowe ciasto, to chyba niesie się w genach. Mój roczny syn także nie potrafi przejść obok niego obojętnie, oczywiście dostał wersję bez grzybów, w zasadzie bez niczego i wcinał jak najlepszego banana czy innego ulubionego rarytaska. Ja bardzo lubię także piec drożdżowe, cała ta magia tak mnie pochłania, tak wycisza. Składniki: ciasto 1 kg …

Podpłomyk czyli domowa maca

Zastanawiacie się jak zrobić domową macę czy dobre stare podpłomyki zapraszam zatem do lektury. Sprawa nie jest skomplikowana. Wystarczy mąka, woda i chwilka w kuchni. A podpłomyki będą wdzięczną przystawką na włoskim wieczorku lub fajną, przekąską nawet dla małego dziecka. Składniki: ok 300 g mąki tortowej gorąca woda ( tyle ile ciasto wchłonie) Przygotowanie: Mąkę …

Sałatka z awokado i omletem

Śniadanie to podstawa zdrowia, pozytywnej energii. Daje nam siłę fizyczną a zjedzone w miłym towarzystwie i pięknym klimacie daje siłę i równowagę także tą psychiczną. Warto dbać o małe przyjemności, szczególnie gdy za oknem listopadowa aura.  Piękne momenty zostają w sercu i ogrzewają nasz umysł.  Składniki: 4 garście mieszanki sałat 1/2 awokado 1/2 pomidora 2 …

Placki bananowo-jabłkowe z orzechami

jestem fanką wszelakich placuszków.  Sprawdzają się na śniadanie, ale jeszcze bardziej lubię w nich to, że można je zabrać ze sobą wszędzie: do pracy, szkoły czy na spacer. To także przekąska która super sprawdza się przy dziecku. Ta wersja zasmakowała nawet mojemu nieplackowemu mężowi 🙂 Składniki: 1 banan 0,5 jabłka 2 jajka 2 łyżki zmielonych …

Cukinia zapiekana z orzechami i parmezanem

Bardzo lubię cukinię, można z nią zrobić w zasadzie wszystko, a ona zawsze „dostosuje się do sytuacji”. To idealna przekąska, szybka kolacja lub lekki obiad.  Cukinia zapiekana z orzechami i serem sprawdzi się na każdą imprezę. Ja przygotowuję ją także na co dzień , jako przegryzka pomiędzy posiłkami lub dodatek do obiadu. Jest pyszna!! Składniki: …

Bułeczki drożdżowe z serem corregio i suszonymi pomidorami

Wyobraźcie sobie ciszę, za oknem słychać jedynie galop koni, w podwórku psy bawią się radośnie, a w kuchni ciepło. Zapach pieca opalanego drewnem miesza się z zapachem drożdży. Podlasie  pokazało nam przepiękną cichą i spowitą mgłami jesień, pokazało że listopad może być cudowny. Składniki: 500 g mąki 40 g drożdży 1/2 szklanki letniego mleka 1/2 …