Przekąski

Placki bananowo-jabłkowe z orzechami

jestem fanką wszelakich placuszków.  Sprawdzają się na śniadanie, ale jeszcze bardziej lubię w nich to, że można je zabrać ze sobą wszędzie: do pracy, szkoły czy na spacer. To także przekąska która super sprawdza się przy dziecku. Ta wersja zasmakowała nawet mojemu nieplackowemu mężowi 🙂 Składniki: 1 banan 0,5 jabłka 2 jajka 2 łyżki zmielonych …

Cukinia zapiekana z orzechami i parmezanem

Bardzo lubię cukinię, można z nią zrobić w zasadzie wszystko, a ona zawsze “dostosuje się do sytuacji”. To idealna przekąska, szybka kolacja lub lekki obiad.  Cukinia zapiekana z orzechami i serem sprawdzi się na każdą imprezę. Ja przygotowuję ją także na co dzień , jako przegryzka pomiędzy posiłkami lub dodatek do obiadu. Jest pyszna!! Składniki: …

Bułeczki drożdżowe z serem corregio i suszonymi pomidorami

Wyobraźcie sobie ciszę, za oknem słychać jedynie galop koni, w podwórku psy bawią się radośnie, a w kuchni ciepło. Zapach pieca opalanego drewnem miesza się z zapachem drożdży. Podlasie  pokazało nam przepiękną cichą i spowitą mgłami jesień, pokazało że listopad może być cudowny. Składniki: 500 g mąki 40 g drożdży 1/2 szklanki letniego mleka 1/2 …

Domowa granola, musli

Domowa granola z gęstym jogurtem naturalnym to moje idealne śniadanie. Cudnie jest przygotować ją własnoręcznie, używamy wtedy ulubionych płatków , orzechów i bakalii, możemy decydować o jej słodkości i stopniu przyrumienienia, mamy pewność , że jest zdrowa bez dodatku zbędnej chemii. Składniki: 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka płatków orkiszowych 100 g płatków z migdałów …

Grillowana kukurydza z masłem miętowo-koperkowym

Jedno z moich ulubionych wspomnień z dzieciństwa: … ja, moja siostra, mój tata  i kilku znajomych uciekamy przez pole kukurydzy, uciekamy przed właścicielem owego pola , gdyż właśnie popełniliśmy na nim kradzież. Facet nas dogania i bardzo głośno krzyczy, no w końcu go okradliśmy:/, gubimy kukurydzę,  zosataje nam jedynie kilka kolb, tamtego dnia byłam całą …

Grillowana cukinia z szynką szwarcwaldzką i sosem kurkowym

Powoli żegnamy się z latem, my ostatnie ciepłe dni spędzamy na Mazurach. jest cudnie, słonce, chłodny wiatr i delikatny zapach jesieni, taką pogodę uwielbiam. Czas płynie wolno, starcza go na wszystko, na gotowanie, na szydełkowanie, czytanie książek i długie spacery. Staram się nacieszyć na zapas:))) Składniki: 1 duża cukinia 6 plasterków szynki szwarcwaldzkiej 200 g …