Przekąski

Szybkie muffinki z serem i pieczarkami

Sezon wyjazdowo-treningowy mamy w pełni, uwielbiam ten czas.  Moja kuchnia szybko dostosowuje się do tego amoku, potrawy ulegają modyfikacji na łatwo pakowalne i szybkie w przygotowaniu. Te szybciutkie muffinki  mogą przydać się każdemu na wiosenno-letnie wyprawy.   Składniki: 250 g mąki 100 sera żółtego 1 jajko 150 ml mleka 2 duże , kopiaste łyżki masła ok …

Salsa pomidorowa z papryką

Wstyd się przyznać ale do tej pory kupowaliśmy salsę i już od jakiegoś czasu obiecałam sobie to zmienić. Salsa pomidorowa to to bardzo fajny pomysł na przyjęcia, zrobiłam ją na grilla na 30 urodziny mojego męża, komponuje się z grillowanymi mięsami i warzywami. . Pasuje także do sałatek, makaronów a nawet pizzy. Składniki: 2 puszki pomidorów …

Pieczarki faszerowane boczkiem, szynką szwarcwaldzką i mozzarellą

Smaczna , prosta i  szybka w przygotowaniu przekąska. Bardzo lubię pieczarki w tej wersji, świetne na ciepło i zimno, na kolację oraz na wiosenny piknik:) Składniki: 500 g dużych pieczarek 50 g boczku wędzonego w cienkich plasterkach 80 g szynki szwarcwaldzkiej 1 kulka sera mozzarella 10 listków świeżej bazyli oliwa z oliwek pieprz kolorowy Przygotowanie: …

Drożdżowe bułeczki z corregio, oliwkami i szynką szwarcwaldzką

Mam wspaniałych ludzi wokół siebie, wesoła sąsiadkę na przeciwko, która pomyślała o mnie i chce oddać w “moje dobre ręczę” stare przepisy zbierane 10 lat temu. Dobrą duszyczkę , która wysłała mi swoję rękodzieło, w ramach niespodzianki, by wywołać uśmiech na mojej twarzy. I rodzinę, która w wielkiej konspiracji, zorganizowała mi najlepszy prezent urodzinowy: jedziemy …

Focaccio z boczkiem

Uwielbiam focaccio co tu dużo pisać, a to z boczkiem jest także całkiem fajne. Warto wypróbować:) Polecam  focaccio  i mięso maniakom:) Składniki: 20 g drożdży 2 łyżeczki cukru 500 g maki 1 szklanka ciepłej wody ok 300 g boczku wędzonego tymianek sól gruboziarnista oliwa z oliwek   Przygotowanie: Do ciepłej wody dodajemy pokruszone drożdże, cukier oraz …