Przystawki

Pieczarki faszerowane wędzonym łososiem i mozzarellą

Do tej przystawki wybrałam na prawdę malutkie pieczarki, miało być na jeden kęs, coś w stylu sushi. Malutkie wydają mi się także bardziej eleganckie i wyjątkowe. Jeśli wybierzemy większe pieczarki i podamy je z ryżem, mogą stanowić doskonałą kolację. Składniki: ok 400 g pieczarek 100 g sera mozzarella 100 g wędzonego łososia koperek oliwa z …

Quesadillas z kurczakiem, papryką, mozzarellą i pomidorem

Nie chcę być monotematyczna ale quesadillas sprawdza się latem idealnie, nie chcę także wyjść na leniwą ale nie potrafię w tych 30 stopniowych upałach siedzieć godzinami w kuchni. Tym razem   quesadillas w wersji w której może stanowić szybki obiad lub kolację o każdej porze roku. Składniki dla 1 osoby:  1 pojedynczą pierś kurczaka 2 …

Grillowana cukinia z mozzarellą, szynką szwarcwaldzką i pieczarkami

Przed nami jeden z ważniejszych grillowych weekendów. Pod koniec lata mam już zwykle dość karczku i kiełbasy z grilla, wtedy zaczynam bardziej kombinować. Grill wcale nie musi być nudny!  Ta prosta grillowana cukinia wyszła na prawdę świetnie:) Zdjęcia osnute są wspaniałym kaszubskim klimatem:) Składniki: dla 1 osoby: 1 średniej wielkości cukinia 1 kulka sera mozzarella …

Quesadilla z pieczarkami i serem mozzarella

Bardzo  lubię tą prostą przystawkę. Przyznam się szczerze ze zdarza mi się ją jeść na śniadanie , kolację a nawet obiad, mimo że w oryginale powinna przyjąć funkcję przestawki może być lekkim posiłkiem głównym. Wszystko zależy co i w jakim zestawieniu umieścimy pomiędzy dwoma plackami tortilli. Ja preferuję w tym przypadku minimalizm w dodatkach, jeśli …