Sałatki

Sałatka z buraczkami, mozzarellą i orzechami

Lubicie, jecie buraki? Ja rozkochałam się w nich odkąd nie jem mięsa, a nawet wtedy gdy jadłam jeszcze śląskie rolady z kluskami, najbardziej z  tego dania smakowały mi duszone buraczki podawane przez moja babcię i mamę jako dodatek. Jako dziecko marzyłam o tym , że zjadam tylko kluski z buraczkami – dziwne dziecięce marzenia:) Dzisiaj …

Bardzo prosta sałatka z surimii i jajkiem

Co powiecie na błyskawiczna sałatkę z surmii i jajkiem? jeśli ktoś nie ma czasu na długie godziny spędzone w kuchni przed Świętami taka sałatka może go uratować. Lekka , prosta i przyjemna:) smacznego!   Składniki: mieszanka sałat wielkości 1 sałaty 250 g surimi ( paluszki krabowe) 3 jajka garść szczypiorku 4 łyżki majonezu 100 g …

Sałatka z brokułami, roszponką, orzechami i serem pleśniowym

Zieleń zaczyna być tematem numer jeden, za oknem  drzewa puszczają pąki, na balkonie kiełkują zioła, mimo deszczu  a może właśnie dzięki temu , że jest coraz cieplejszy czuć wiosnę. Miałam straszną ochotę na taką bardzo zieloną sałatkę, oto i ona:) Składniki: 1/2 brokułu 1 mała cukinia 60 g roszponki 1/2 dużego ogórka zielonego 50 g …

Sałatka z buraczkami, brokułami i serem mozzarella w sosie miodowym

Baaardzo lubię buraki. Mój organizm domaga się ich jednak najbardziej zimą! Myślę , że wie co dla niego najlepsze:) Sałatka stanowi świetne autonomiczne danie, np kolację lub lunch , może być też dodatkiem do obiadu. Polecam szczególnie na grudniowe braki witamin! Składniki: ok 600 g buraczków 1 mały brokuł ( lub 1/2 dużego) 1 kulka …

Sałatka z ziołowym kurczakiem i selerem naciowym

Ja wiem, że już prawie zima, ale tak zatęskniłam za taką lekką sałatką, że nie mogłam się powstrzymać! Danie w zasadzie błyskawiczne, moim zdaniem idealne na kolację. Moja powstała w wersji z lekkim jogurtowym sosem, jednak sos czosnkowy będzie tutaj także świetnie pasował. Składniki: 400 g mieszanki sałat np. z rukolą 500 g piersi kurczaka …

Zimowa sałatka z zielonych pomidorów

Stała się rzecz straszna, nasza skrzętnie doglądana szklarenka z pomidorami, może nie zdążyć dojrzeć, pomidory są wielkie, dorodne, ale zielone, posadziliśmy je jednak trochę za późno. Coraz niższe temperatury nie wróżą nic dobrego, podaję zatem sposób mojej mamy na niedojrzałą szklarnię.   Składniki na proporcję z 1 kg pomidorów:  1 kg zielonych pomidorów 1 czerwona …