Category Archives: Żywienie w sporcie

Domowy kebab w cieście z płatków owsianych

Lubię poszerzać horyzonty. Bardzo ciekawym tematem jest dla mnie żywienie w sporcie. W najbliższych tygodniach powstanie u mnie kilka wpisów we współpracy z ekspertami z kulturysta.com , które przybliżą mnie i Wam zdrowe sportowe żywienie, dzisiaj przepis Na masę 🙂

domowy-kebab-na-ciescie-z-platkow-owsianych-2

Składniki:

ciasto

  • 1/2 szklanki zmielonych płatków owsianych
  • 1 całe jajko
  • 2 białka
  • 5 łyżek zimnej wody
  • suszona bazylia, tymianek

dodatki

  • 200 g piersi kurczaka
  • sałata
  • pomidor ( ja użyłam żółtego )
  • ogórek ( zielony lub konserwowy)
  • czerwona cebula
  • papryka
  • sol, pieprz, bazylia, tymianek, pieprz ziołowy

sos

  • gęsty jogurt naturalny
  • 2 ząbki czosnku
  • sól,pieprz, bazylia

domowy-kebab-na-ciescie-z-platkow-owsianych-10domowy-kebab-na-ciescie-z-platkow-owsianych-8

Przygotowanie:

  1.  Zmielone płatki owsiane, jajko, 2 białka, plus przyprawy dokładnie mieszamy w blenderze na gładka masę. Patelnię spryskujemy sprayem do smażenia, połowę ciasta wylewamy na rozgrzana patelnie i smażymy jak naleśniki. Placka nie trzymamy zbyt długo na patelni by nie łamał się przy zawijaniu.
  2. Mięso przyprawiamy sola i ziołami i smażymy na patelni, warzywa kroimy.
  3. Do jogurty naturalnego dodajemy drobno posiekany czosnek oraz zioła i sól.
  4. Na placku układamy najpierw sałatę, następnie mięso, warzywa i sos, wszystko zawijamy na wzór kebaba.

domowy-kebab-na-ciescie-z-platkow-owsianych-5

548 kalorii

44 g węglowodanów

70 g białek ( z czego 15 roślinnych)

14 g tłuszczów

Ciekawostka dla porównania kaloryczność zwykłego kebaba z punktu obsługi to ok 1490 kalorii, 56 g węglowodanów, 31 g białek, z czego ( 15 g roślinnych, 128 g tłuszczów)