Ciasto z borówką amerykańską

Koszyczek borówek, który dostałam i jutrzejszy wyjazd stanowią doskonały pretekst by coś upiec. Jutro jedziemy na zawody obedience ( sportowe psie posłuszeństwo),  ja jeszcze jako obserwator i kibic, ale powoli z moją sunią dorastamy do startu – więc kto wie , może … kiedyś…:) Liczę na ładną pogodę, dużo pozytywnych emocji i fajny wyjazd , ciasto borówkowe nam w tym pomoże.ciasto-z-borowka-amerykanska-6

Składniki:

  • 2 szklanki maki pszennej przesianej przez sitko
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 5 jajek
  • 3 łyki naturalnego jogurtu greckiego
  • 60 ml oleju
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kilka kropel aromatu migdałowego
  • ok 1 1/2 szklanki borówek amerykańskich ( ilość owoców jest dowolna i uzależniona od naszych upodobań)
  • 1 płaska łyżka maki ziemniaczanej
  • cukier puder do posypania ciasta
  • łyżka masła i garść bułki tartej do wysypania foremki

ciasto-z-borowka-amerykanska-8

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie rozpoczynamy od oddzielenia żółtek od białek. Białka ubijamy z cukrem pudrem na wysokich obrotach miksera, gdy cukier połączy się z białkami dodajemy do masy po 1 żółtku nadal miksując.
  2. Zmniejszamy obroty miksera i powoli dodajemy do ciasta mąkę, proszek do pieczenia i olejek migdałowy. Na sam koniec dolewamy oliwę oraz dodajemy jogurt grecki, wszystko miksujemy.
  3. Formę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Ciasto przekładamy do formy.
  4. Borówki myjemy i osuszamy. Owoce oprószamy mąką ziemniaczaną i układamy na cieście
  5. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
  6. Gdy ciasto przestygnie posypujemy je cukrem pudrem.

ciasto-z-borowka-amerykanska-9

3 thoughts on “Ciasto z borówką amerykańską

  1. Takie ciasto z pewnością wyjdzie nam na zdrowie! Borówka amerykańska reguluję pracę jelit, dodatkowo borówki bogate są w potas oraz błonnik! Życzę smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*
*
Website