Cudne naleśniki z serkiem mascarpone i owocami

Jak obudzić w sobie dziecko i zrobić kolorowe naleśniki z owocami pokazuje nam dziś +foto.   Mnie osobiście zachwyciły zarówno zdjęcia jak i przepis, piękny, kolorowy i bardzo prosty :)Smacznego moi mili 🙂

naleśniki z serkiem mascarpone i owocami 2

Składniki:
  •  1 szklanka maki
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki wody (aby ciasto było ok trzeba stopniowo wlewać do niego wodę , by uzyskać odpowiednią gęstość
  •  200 g serka mascarpone
  •  300 g serka homogenizowanego
  • cukier puder do posypania naleśników
  • mięta

nalesniki-z-serkiem-mascapone-i-owocami-12

Przygotowanie:
  1. Roztrzepujemy jajka dodajemy do nich mleka. Następnie miksujemy i stopniowo dodajemy mąki. Gdy składniki połączą się dodajemy do ciasta około 1/2 szklanki wody. Wodę dodajemy jednak powoli. Sprawdzając konsystencję ciasta. Nie może być ono zbyt wodniste. Odstawiamy ciasto na 5 minut.
  2. Cisto dzielimy na 2 części, rozdrabniamy maliny i jagody, do jednej części dodajemy jagody do drugiej maliny ( dosłownie po garstce).
  3. Rozgrzewamy patelnię z oliwą i smażymy cienkie naleśniki.
  4. Serek mascarpone łączymy z serkiem homogenizowanym.
  5. Na każdym naleśniku układamy serki, owoce oraz posypujemy je cukrem pudrem . Wspaniale smakują z miętą.
nalesniki-z-serkiem-mascapone-i-owocami-11
3 (1)


Comments

Leave a Reply to magda Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.