Grillowana cukinia z mozzarellą, szynką szwarcwaldzką i pieczarkami

Przed nami jeden z ważniejszych grillowych weekendów. Pod koniec lata mam już zwykle dość karczku i kiełbasy z grilla, wtedy zaczynam bardziej kombinować. Grill wcale nie musi być nudny!  Ta prosta grillowana cukinia wyszła na prawdę świetnie:) Zdjęcia osnute są wspaniałym kaszubskim klimatem:)

grillowana-cukinia-z-szynka-szwarcwaldzka,-mozzarella-i-pieczarkami-3

Składniki: dla 1 osoby:

  • 1 średniej wielkości cukinia
  • 1 kulka sera mozzarella
  • 4-5 pieczarek
  • 6 plasterków szynki szwarcwaldzkiej
  • sól, zioła prowansalskie, pietruszka

grillowana cukinia z szynka szwarcwaldzka, mozzarella i pieczarkami1

grillowana-cukinia-z-szynka-szwarcwaldzka,-mozzarella-i-pieczarkami-5

Przygotowanie:

  1. Cukinię przekrawamy wzdłuż na 3 części, solimy i posypujemy ziołami prowansalskimi, grillujemy. Grillujemy także pieczarki w całości. Pok kilku minutach grillowania pieczarki ściągamy z grilla i kroimy w plasterki. Grillujemy także szynkę szwarcwaldzką.
  2. Na cukinii układamy grillowaną szynkę szwarcwaldzką, plasterki sera mozzarella i plasterki pieczarek. Grillujemy wszystko ponownie do rozpuszczenia sera.
  3. Podajemy jako lekkie danie główne, lub przystawkę:)

grillowana-cukinia-z-szynka-szwarcwaldzka,-mozzarella-i-pieczarkami-7grillowana-cukinia-z-szynka-szwarcwaldzka,-mozzarella-i-pieczarkami-8

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *