Massaman curry z makaronem chow mein i wieprzowiną

Udało mi się kupić pastę massaman curry, której nigdy nie jadłam. Jako, że uwielbiam curry pod każdą postacią postanowiłam ją na szybko wypróbować. Wersja bardzo szybka i lekko spolszczona, bo ze schabem. massaman curry z makaronem chow mein i wieprzowina Składniki:

  • 450 g schabu wieprzowego
  • 250 g makaronu Chow Mein
  • 2 łyżki pasty Massaman curry
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 pikantna papryczka chilli
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 1 średnia cukinia
  • 300 g fasolki szparagowej
  • 1/2 szklanki pędów bambusa
  • garść świeżej bazylii lub/i kolendry
  • oliwa z oliwek

massaman curry z makaronem chow mein i wieprzowina 1 Przygotowanie:

  1. Schab kroimy w paski i mieszamy go z 2 łyżkami Massaman curry, sosem sojowym oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Pozostawiamy tak mięso na minimum 30 minut.
  2. Fasolkę szparagową obieramy i gotujemy do miękkości.
  3. Makaron Chow Mein przygotowujemy według wskazań na opakowaniu, czyli zalewamy wrzątkiem na 4 minuty, odcedzamy.
  4. Przyprawione mięso wrzucamy na patelnie z dodatkiem oliwy i smażymy. Dodajemy pikantna papryczkę oraz sos rybny.
  5. Pod koniec smażenia mięsa dodajemy do niego pokrojoną cukinię i smażymy jeszcze kilka minut.
  6. Gdy mięso jest już gotowe dodajemy do niego fasolkę szparagową i pędy bambusa i chwilkę podgrzewamy z mięsem.
  7. Danie podajemy z makaronem Chow Mein i świeża bazylia lub kolendrą.

massaman curry z makaronem chow mein i wieprzowina 4

7 Responses to Massaman curry z makaronem chow mein i wieprzowiną

  1. Twoje przepisy są świetne! Ale jeszcze bardziej podobają mi się zdjęcia. Masz niezwykły talent do ukazywania jedzenia w artystyczny sposób! Dzięki za to, że dzielisz się w tym z nami w internecie 🙂

  2. Wygląda przepysznie. Zostawiam w zakładkach, żeby za parę dni ten przepis wypróbować.

  3. Dodaję Twoją stronę do ulubionych.
    Sam od jakiegoś czasu zainteresowałem się tematyką gotowania i na razie wychodzi mi to z różnym skutkiem, ale podobno praktyka czyni mistrza. Gratuluję też bardzo ciekawych i dobrze wykonanych zdjęć.

  4. Boskie, cudne, mniami 😀

  5. Wygląda przepysznie. Jutro zrobię to danie na obiad

  6. Wygląda bombowo 🙂 niestety mój skill w gotowaniu jest dość mierny pozostają mi tylko rposte dania ale to też nie wygląda na bardzo skomplikowane 🙂

  7. Wygląda przepysznie, nie wiem tylko gdzie mogę kupić ten makaron..

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *