buritos z mięsem mielonym

Stosunkowo szybkie i bardzo sycące danie z mięsa mielonego, pomidorów, pieczarek i fasoli. Składniki: 1/2 kg mięsa mielonego ( wieprzowo- wołowe) 1 papryka ok 200 g pieczarek 2 cebule 1 puszka pomidorów w puszcze 3 łyżki przecieru pomidorowego 1 puszka fasoli czerwonej 3 ząbki czosnku pikantna papryka w proszku, lub 2 pikantne  papryczki chilli sól, …

Zupa krem ze szpinaku

Bardzo szybka w przygotowaniu zupka szpinakowa. Rozgrzewająca i sycąca z dużą dawką czosnku, idealna na rozgrzanie po zimowych szaleństwach na śniegu. Składniki: ok.500 g mrożonego szpinaku dobrej jakości kilka różyczek mrożonych brokułów 4 ziemniaki 1 cebula 4 ząbki czosnku sól, pieprz, oliwa z oliwek 1,5 litra bulionu warzywnego lub mięsnego   Przygotowanie: Do bulion wsypujemy …

Ciasteczka kokosowe

Na specjalne życzenie ciasteczka kokosowe – Kokosanki:)   Składniki: 200 g wiórków kokosowych 150 g cukru 1/3 kostki masła 2 białka łyżka mąki ziemniaczanej szczypta soli 2-3 łyżki wody   Przygotowanie: Masło rozpuszczamy w garnuszku, gdy się rozpuści dodajemy 100 g cukru, cukier ma rozpuścić się w maśle, w tym momencie dodajemy także 2-3 łyżki wody. Gdy …

Kurczaczki w chrupiącej panierce

Dzisiaj polecam pyszne kurczaczki w pikantnej i chrupiącej panierce a’la KFC. Można je zrobić z piersi kurczaka, z pałek a także skrzydełek.  Świetnie nadają się jako przekąska na imprezę oraz na wynos. Są tak samo smaczne ciepłe i zimne. Smacznego!!:)  Składniki: 2 duże piersi kurczaka (i 4 pałki kurczaka – opcjonalnie) 2-3 szklanki płatków kukurydzianych …

Deser z mascarpone i truskawkami

Ten deser nie należy do niskokalorycznych, ale grzeszyć rzecz ludzka:))) Jest świetny, bardzo prosty w przygotowaniu i pyszny. Aby zmniejszyć jego kaloryczność dodałam do niego fruktozę zamiast cukru. Można także wymieszać mascarpone pól na pól z serkiem philadelphia, aby nieco uspokoić swoje sumienie:P   Składniki: 400 g sera mascarpone 5-6 kopiastych łyżeczek fruktozy ( jeśli chcemy użyć cukru to troszkę więcej) …