Pancakes z owocami i śmietaną

Jak już wcześnie wspominałam weekendowe rytuały śniadaniowe są niezwykle bliskie memu sercu. Gdybym miała wskazać najważniejszy posiłek, byłoby to sobotnie śniadanie z bliskimi w pidżamie. Wszystko to oczywiście za sprawą wspomnień z dziecięcych lat, które zapisały się magią w moim sercu. Dziś cudowne placuszki z owocami.

pancakes-z-owocami-3

 

Składniki:

  • 200 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki fruktozy ( lub cukru)
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 3 duże łyżki masła
  • 200 ml mleka
  • owoce ( truskawki, kiwi, maliny, ananasy)
  • kilka łyżek śmietany
  • cukier puder do posypania
  • oliwa

truskawki-1

 

Przygotowanie:

  1. Mąkę, proszek do pieczenia, fruktozę (lub cukier) i sól łączymy w 1 misce.
  2. W drugiej misce łączymy roztopione wcześniej masło, mleko i jajka. Następnie do suchych składników dodajemy mokre i mieszamy.
  3. Na patelni rozgrzewamy oliwę lub olej, chochelką formujemy placki na patelni, gdy zrumienią się z jednej strony obracamy ostrożnie na drugą stronę.
  4. Pancakes podajemy ze śmietanką i z ulubionymi i owocami, posypane cukrem pudrem. Jeśli chcemy zrobić bardziej dietetyczną wersję tych placuszków, po usmażeniu odsączamy z nich olej na ręcznikach papierowych i podajemy je bez śmietanki.

pancakes-z-owocami-1

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *