Sałatka z grillowanym kurczakiem

Uwielbiam jeść na świeżym powietrzu, gdy byłyśmy małe z siostrą i bardzo się spieszyłyśmy do koleżanek na placu zabaw, mama pozwalała nam jeść bułkę na podwórku. Zwykłą, suchą bułkę, którą jadłyśmy według nienaruszalnego rytuału: najpierw wyjadając środek, później skórkę. Smak tej bułki był absolutnie wyjątkowy, podobne jak pikników , które także pozwala nam organizować mama, za ciężko zarobione pieniądze, ze zbierania plastikowych butelek. Uwielbiam wracać do tych wspomnień, wracają do mnie naprawdę często, chyba staję się sentymentalna 🙂

salatka z grillowanym kurczakiem4

Składniki:

  • 1 podwójna pierś kurczaka
  • 2 awokado
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • pietruszka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • kilka listków szałwi
  • sól, pieprz, pikantna papryka w proszku
  • bardzo drobno pokrojona malutka pikantna papryczka 

 

salatka z grillowanym kurczakiem1tosiasalatka-z-grillowanym-kurczakiem7

Przygotowanie:

  1. Piersi kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i przprawiamy. Do przyprawienia kurczaka używamy: soli, pieprzu, czosnku pokrojonego w plasterki, pikantnej papryki w proszku. Tak przygotowane piersi zostawiamyna około 1 godzinę w lodówce.
  2. Piersi grillujemy z listkami szałwi.
  3. Awokado obieramy, kroimy, skrapiamy cytryną i układamy w misce na sałatkę. Dodajemy pokrojony seler naciowy, pomidorki koktajlowe, oraz grillowanego kurczaka.
  4. Sałatkę skrapiamy cytryną, solimy i dodajemy bardzo drobno pokrojoną pikantną papryczką lub/i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dekorujemy pietruszką:)

salatka-z-grillowanym-kurczakiem6salatka-z-grillowanym-kurczakiem3suu1

4 thoughts on “Sałatka z grillowanym kurczakiem

  1. wspaniały pies!
    ach, zawsze chciałam mieć takiego wiernego kompana.
    piękne zdjęcia. a sałatka wspaniała. zastąpi lekki obiad!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*
*
Website