Sałatka z łososiem, jajkiem w pysznym sosie z kiełkami rzodkiewki

Dzisiaj kolejny prawie wiosenny wpis. Moje wszystkie zmysły tęsknią za wiosną, za jej kolorami, za jej zapachem i smakiem.  Podejrzewam, że nie jestem jedyna, całe szczęście jest kilka sposobów by przetrwać dzielnie ten czas. Proponuję stworzyć trochę wiosny na talerzu. Pomyśleć o gotowaniu w kategoriach nie tylko smaku, ale i koloru, oczywiście ważne jest otoczenie potrawy, kolor obrusu i talerza. Nie wiem czy święta będą wiosenne, jestem jednak pewna, że mogą być kolorowe. Poniżej przedstawiam pomysł na to, tłem do potrawy, do zdjęcia jest pomalowany karton:) smacznego:)

salatka-z-lososiem-jajkiem-w-sosie-z-dodatkiem-kiełkow-rzodkiewki

Składniki dla 2 osób:

  • ok 6 garści ulubionej mieszanki sałat ( ja wybrałam mieszankę z rukolą)
  • 2 jajka
  • ok 100 g wędzonego łososia
  • 25 g kiełków rzodkiewki
  • 250 g jogurtu naturalnego ( najlepiej jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka majonezu
  • sól

salatka-z-lososiem-jajkiem-w-sosie-z-dodatkiem-kielkow-rzodkiewki-5salatka-z-lososiem-jajkiem-w-sosie-z-dodatkiem-kielkow-rzodkiewki-3

 

Przygotowanie:

  1. Jajka gotujemy na twardo.
  2. Mieszankę sałat przesypujemy do miski, na niej układamy przekrojone na pół jajka, oraz zwinięte w różyczki kawałki łososia, sałatkę posypujemy garstką kiełków rzodkiewki.
  3. Do miseczki przekładamy jogurt grecki dodajemy łyżkę majonezu oraz sól, dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy kiełki.
  4. Sałatkę podajemy z sosem.

salatka-z-lososiem-jajkiem-w-sosie-z-dodatkiem-kielkow-rzodkiewki-7

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *