Sernik na fruktozie z sezamem

To jest serniczek na specjalne zamówienie mojego męża, bałam się , że nie wyjdzie na fruktozie, ale się udało:). Bardzo łatwy i dość szybki w przygotowaniu, w sam raz jeśli ktoś pierwszy raz zabiera się za pieczenie sernika.

sernik-na-fruktozie-z-sezamem-3Składniki:

  • 500 g białego sera  zmielonego  trzykrotnie
  • 180 g fruktozy plus 3 łyżki do spodu
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki
  • 1 opakowanie maślanych ciasteczek na fruktozie
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 3 łyżki masła
  • 12 łyżek sezamu
  • 1 łyżka masła do posmarowania formy plus 2 łyzki bułki tartej do jej wysypania

sernik-na-fruktozie-z-sezamem-5

Przygotowanie:

  • Ser biały mielimy lub ucieramy w makutrze.  Dodajemy do niego fruktozę i ucieramy do czasu aż kryształki fruktozy przestaną być wyczuwalne.
  • Do sera z fruktozą dodajemy jajko i 2 łyżki mąki, miksujemy. Masa serowa jest gotowa.
  • Herbatniki najlepiej maślane kruszymy  ( możemy je wrzucić do woreczka i rozbić tłuczkiem).
  • Do herbatników dodajemy 2 łyżki płatków owsianych i 6 łyżek prażonego sezamu, oraz 3 łyżki masła i 3 łyżki fruktozy, wszystkie składniki mieszamy. Aby uprażyć sezam należy wrzucić go na suchą patelnię i kilka minut prażyć, co jakis czas mieszając.
  • Formę ( np. tortownicę ok. 25 cm średnicy ) smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Na dnie formy układamy herbatnikowy spód, na spód wysypujemy resztę prażonego sezamu ( 6 łyżek) a na wszystko wylewamy serową masę.
  • Sernik pieczemy w teperaturze  170 stopni przez około 40 minut.
  • Przed podaniem możemy posypać go drobna fruktozą.

sernik-na-fruktozie-z-sezamem-4

Comments

  1. Post
    Author
    Pola

    Tak, tak fruktoza to zamiennik cukru, mój mąż nie może jeść cukru, więc kombinuję jak mogę z fruktozą, polecam , jest dużo zdrowsza!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *