Szybkie muffinki z serem i pieczarkami

Sezon wyjazdowo-treningowy mamy w pełni, uwielbiam ten czas.  Moja kuchnia szybko dostosowuje się do tego amoku, potrawy ulegają modyfikacji na łatwo pakowalne i szybkie w przygotowaniu. Te szybciutkie muffinki  mogą przydać się każdemu na wiosenno-letnie wyprawy.
szybkie-muffinki-z-serem-i-pieczarkami-1   Składniki:

  • 250 g mąki
  • 100 sera żółtego
  • 1 jajko
  • 150 ml mleka
  • 2 duże , kopiaste łyżki masła
  • ok 5-6 dużych pieczarek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • świeże oregano, świeża bazylia
  • masło do smażenia pieczarek
  • sól

szybkie-muffinki-z-serem-i-pieczarkami-3 Przygotowanie:

  1. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy łyżeczkę soli.
  2. Pieczarki kroimy w plasterki, solimy i podsmażamy na maśle.
  3. Ser żółty ścieramy na tarce  i dodajemy do maki, 3 łyżki sera zostawiamy do posypania muffinek.
  4. 2 łyżki masła roztapiamy, jajko roztrzepujemy , składniki te oraz mleko dodajemy do ciasta. Do ciasta na muffinki dodajemy także świeże oregano oraz bazylię , mieszamy.
  5. Foremki do pieczenia muffinek smarujemy masłem, ciasto dzielimy na 12 części i układamy w zagłębieniach foremek. Każdą muffinkę posypujemy pieczarkami i serem zżółtym.
  6. Pieczemy je w temperaturze 180 stopni przez mniej więcej 30 minut.
  7. Muffinki zostawiamy w formie do przestygnięcia , następnie je wyciągamy i dekorujemy świeżym oregano.

szybkie-muffinki-z-serem-i-pieczarkami-5

8 thoughts on “Szybkie muffinki z serem i pieczarkami

  1. Pięknie wyglądają te muffinki 🙂 Jutro takie sobie zrobię. Mam pytanie czy próbowałaś je zrobić z czymś innym niż pieczarkami, jak tak to z czym ? (nie przepadam za pieczarkami)

  2. Na pewno spróbuję je zrobić , tym bardziej, że uwielbiam wszystko co ma w sobie pieczarki.
    Zastanawiam się tylko, czy dałoby się je upiec bez foremek (niestety nie mam)

  3. Uwielbiam pieczarki. Świetna przekąska do pracy, czy na letni wyjazd.
    Łatwy przepis i szybkie wychowanie. Foremki sylikonowe świetnie się sprawdziły.
    Raz dwa i posprzątane. POZDRAWIAM!

  4. Fajna przekąska właśnie do pracy. Dobrze że trafiłem na Twojego bloga bo wiem co będę jutro jadł 😉 Przynajmniej chociaż posiłkiem wyróżnię się wśród tłumu 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*
*
Website