Tag Archives: kasza manna

Czekoladowy pudding z kaszy manny

Po pudding i różne jego wariacje sięgam gdy w domu ” nie ma nic słodkiego”. Pudding z kaszy manny spokojnie można podać jako rozpustne, słodkie śniadanie, deser czy kolację. To bardzo dobra alternatywa dla budyni z torebki.

Składniki:

  • 500 ml mleka 3,2%
  • 6 łyżek kaszy manny błyskawicznej
  • 3 łyżki ksylitolu
  • 4 łyżki kakao
  • mrożone maliny do ozdoby

Przygotowanie:

  1. Pół litra mleka doprowadzamy do wrzenia, możemy użyć do puddingu także innego np. kokosowego mleka. Mleko słodzimy ksylitolem , mieszamy aż cukier się rozpuści.
  2. Do gotującego mleko dodajemy także prze siane przez sitko kakao, dokładnie mieszamy by nie powstały grudki.
  3. Gdy kakao rozprowadzi się równomiernie dodajemy  do garnka kasze manną. Wsypujemy ją po łyżce energicznie mieszając. Gotujemy masę 2-3 minutki cały czas mieszając.
  4. Przelewamy pudding do salaterek i ozdabiamy mrożonymi malinami lub/i orzechami. Podajemy na ciepło lub na zimno.

Ciasto sypane z malinami

Ostatnie letnie wypieki, ostatnie maliny, kupione na straganie spomiędzy wspaniałych grzybów… Potrzebowałam czegoś szybkiego i wyjątkowego, by przetrwać ten szary dzień.  Rozpieścić się troszkę …

ciasto-sypane-z-malinami-9

Składniki:

  • 1/2 kg malin
  • 1 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka kaszy manny
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 kostka masła

ciasto-sypane-z-malinami-7

Przygotowanie:

  1. Maliny myjemy.
  2. Mąkę, kaszę manna i cukier mieszamy.
  3. Tortownicę o średnicy 22 cm, smarujemy masłem i wysypujemy jedna łyżką kaszy manny.
  4. Na dno tortownicy wysypujemy 1/3 sypkich składników, na nie maliny, czynność powtarzamy 2 razy, i kończymy sypkimi składnikami.
  5. Na wierzchu ciasta układamy pokrojone masło.
  6. Ciasto pieczemy w temperaturze 190 stopni przez ok 40 minut.

ciasto-sypane-z-malinami-11