Udka kurczaka zapiekane w miodzie z imbirem

Bardzo rzadko pojawia się tutaj mięso. Wszystko dlatego, że ja już dość dawno z niego zrezygnowałam. Mam jednak w domu dwóch mięsożerców i dla nich oczywiście zdarza mi się je gotować. Zapewniają, że ten kurczaczek w miodzie imbirze i czosnku był pyszny.   Składniki: 5-6 udek kurczaka 2 ząbki czosnku 3 cm kawałek imbiru 1 […]

Domowa granola, musli

Domowa granola z gęstym jogurtem naturalnym to moje idealne śniadanie. Cudnie jest przygotować ją własnoręcznie, używamy wtedy ulubionych płatków , orzechów i bakalii, możemy decydować o jej słodkości i stopniu przyrumienienia, mamy pewność , że jest zdrowa bez dodatku zbędnej chemii. Składniki: 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka płatków orkiszowych 100 g płatków z migdałów […]

Kurczak w miodzie i cytrynie

Kurczak w miodzie i cytrynie to szybki sposób na ciekawy obiad lub kolację. Można w ten sposób przygotować dowolną część kurczaka. Polecam podawać go z pieczonymi z tymiankiem ziemniakami. Składniki: ok 1 kg kurczaka ( pałek udek, lub ćwiartek tylnych) 1 cytryna 3 łyżki miodu ( np. gryczanego) 5 ząbków czosnku 3-4 suszone pomidory z oleju […]

Mufinki jabłkowe z płatkami owsianymi, miodem i bananem

Zainspirowana gruszkowymi mufinkami  z imbirem Sophie Dahl, popędziłam do kuchni robić swoje. Na miodzie i fruktozie, prawie beztłuszczowe, z dużą ilością płatków owsianych i pure jabłkowego – samo zdrowie:) Składniki: 1 1/3 szklanki maki pszennej 1 1/2 szklanki płatków owsianych 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1 szklanka startych jabłek ( ok 5 […]

Kaczka w miodzie z żurawiną i jabłkami

Kaczka to fajna alternatywa gdy zależy nam by podać coś wyjątkowego. Lubie kaczkę , ale tylko wtedy gdy jest krucha i wilgotna. Myślę, że gliniane naczynie, oraz sumienne polewanie to dobry sposób na kaczkę. Składniki: 1 kaczka ( ok 2,5 kg) 150 żurawiny 3 jabłka 3 łyżki miodu sok z 1/2 cytryny 6-7 ząbków czosnku […]

Pierniczki z lukrem

Dzisiaj pierniczki lukrowane i fotografowane przez moją siostrę:) Prawda że piękne? Przepis wygrzebałyśmy, ze starego notatnika mamy 🙂 Przepis jest bardzo prosty, a pierniczki pyszne. Składniki:  ( podaję dokładne proporcje z zeszytu mamy, my jednak piekłyśmy podwójna porcję pierniczków) 2 szklanki mąki 1/3 szklanki ciepłego miodu 1 na prawdę kopiasta łyżka margaryny 1 płaska łyżeczka […]