Zupa krem z pieczonej papryki i pomidorów

Muszę się ogrzać tym zapachem, kolorem i ciepłem. Tyle lata jest w tej soczystej zupie, tyle promieni słońca…. Składniki: 2 papryki 5 pomidorów 2 marchewki 1 pietruszka 2 cebule kawałek selera sól, kolorowy pieprz chleb i masło do grzanek ( czosnek do grzanek opcjonalnie) Przygotowanie: Pomidory i paprykę układamy w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do […]

Papryka faszerowana mięsem kurczaka, pieczarkami i ryżem

Uf nareszcie jest troszkę chłodniej, nareszcie można gotować, piec i jeść ze smakiem to wszystko co urodzi się w kuchni. W teorii mamy pełnię lata, ale ja czuję już nieśmiały powiew jesieni, powiew mojego ulubionego września, pełnego kolorów i cudownego światła. Składniki: 5 – 6 papryk 400 g piersi kurczaka 100 g ryżu 300 g […]

Quesadillas z kurczakiem, papryką, mozzarellą i pomidorem

Nie chcę być monotematyczna ale quesadillas sprawdza się latem idealnie, nie chcę także wyjść na leniwą ale nie potrafię w tych 30 stopniowych upałach siedzieć godzinami w kuchni. Tym razem   quesadillas w wersji w której może stanowić szybki obiad lub kolację o każdej porze roku. Składniki dla 1 osoby:  1 pojedynczą pierś kurczaka 2 […]

Pulpeciki mięsne w warzywach

Jestem w raju! Ilość i jakość świeżych warzyw upaja moje zmysły! Mogłabym tak cały czas! Mój M nie potrafi jednak żyć bez mięsa, staram się łączyć jedno z drugim:) Składniki: 2 małe cukinie 2 papryki ( jedna czerwona, jedna zielona) 2 puszki pomidorów bez skórki 1 cebula 500 g mięsa mielonego z indyka 1  sucha […]

Bruschetta z warzywami

Ta kolorowa przystawka bombarduje zmysły. Bruschetta z warzywami to prawdziwy smak lata. Tęskniłam za nią całą zimę:)) Składniki: kilka kromek pieczywa 1 bakłażan 2 cukinie 1 puszka pomidorów, lub 3-4 dojrzałe pomidory 2 papryki (1 żółta i 1 czerwona) 1 cebula rozmaryn, bazylia sól, pieprz 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2-3 ząbki czosnku oliwa z oliwek […]

Wegetariańska zupa krem z pomidorów i fasoli

Należę do tych którzy postawieni przed pomidorową i ogórkową wybiorą zupę pomidorową. Lubię także poeksperymentować z tą zupą, daje ona nieskończenie wiele możliwości i pewnie dlatego tak bardzo mi się podoba:). Dzisiaj prosta i wegetariańska wersja tej zupy z dodatkiem papryki oraz fasoli. Dzisiaj gotowałam jej szybką wersję, a więc dodałam białej fasoli z puszki, jednak gdy […]