Tag Archives: płatki owsiane

Koktajl z jabłkiem, awokado i płatkami

Zapraszam na pyszny koktajl idealny jako posiłek po treningowy, w sam raz na śniadanie. Bardzo wartościowy i zdrowy , wspomaga regenerację, uzupełnia zapasy po treningu. Dziękuję za pomysł ekspertom z kulturysta.com. Myślę, że koktajl wejdzie na stałe do repertuaru moich śniadań, uwielbiam tradycyjną owsiankę ,a to jej ciekawy i lepszy zamiennik.
koktajl z jablkiem, awokado i platkami 3

Składniki:

  • 50 gram płatków orkiszowych 
  •  50 gram płatków owsianych 
  •  1 jabłko 
  • 50 gram awokado 
  • 40 gram odżywki białkowej ( np. odżywki kulturysta.com)
  • łyżeczka kakao 
  • łyżeczka masła orzechowego 
  • cynamon 
  • imbir 

koktajl z jablkiem, awokado i platkami 1

Przygotowanie:

  1. Płatki owsiane i orkiszowe łączymy i troszkę miażdżymy w blenderze przekładamy do innego naczynia.
  2. Jabłko obieramy, awokado także i miażdżymy je w blenderze z dodatkiem odżywki białkowej oraz przypraw: kakao, masła orzechowego, cynamonu, imbiru. Jeśli nie lubimy cynamonu lub imbiru możemy je pominąć koktajl jest pyszny także bez tych dodatków.

koktajl z jablkiem, awokado i platkami 5

Domowa granola, musli

Domowa granola z gęstym jogurtem naturalnym to moje idealne śniadanie. Cudnie jest przygotować ją własnoręcznie, używamy wtedy ulubionych płatków , orzechów i bakalii, możemy decydować o jej słodkości i stopniu przyrumienienia, mamy pewność , że jest zdrowa bez dodatku zbędnej chemii.

domowa-granola,-musli-1

Składniki:

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1 szklanka płatków orkiszowych
  • 100 g płatków z migdałów
  • 1/3 szklanki sezamu
  • 1/2 szklanki rodzynek
  • 1/3 szklanki pokrojonej żurawiny
  • 5 łyżek miodu ( lub więcej jeśli chcemy by granola była bardziej słodka)
  • 2 łyżki oleju rzepakowego

domowa-granola,-musli-7

Przygotowanie:

  1. W misce łączymy płatki orkiszowe i owsiane z migdałami i sezamem, dodajemy do nich miód i olej rzepakowy , dokładnie mieszamy.
  2. Blachę do pieczenia wykładamy papierem, wysypujemy na nią granolę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na ok 20-25 minut. W trakcie pieczenia 2-3 razy mieszamy musli, by opiekło się równomiernie.
  3. Gdy nasza granola będzie rumiana wyciągamy ja z piekarnika i łączymy z bakaliami: rodzynkami i żurawina. Gdy przestygnie wsypujemy do dużego słoja.
  4. Podajemy z mlekiem lub jogurtem i owocami 🙂

domowa-granola,-musli-5

Mufinki jabłkowe z płatkami owsianymi, miodem i bananem

Zainspirowana gruszkowymi mufinkami  z imbirem Sophie Dahl, popędziłam do kuchni robić swoje. Na miodzie i fruktozie, prawie beztłuszczowe, z dużą ilością płatków owsianych i pure jabłkowego – samo zdrowie:)

muffinki-jablkowe-z-platkami-owsianymi-i-bananem-3

Składniki:

  • 1 1/3 szklanki maki pszennej
  • 1 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 szklanka startych jabłek ( ok 5 średnich jabłek)
  • 1/2 szklanki jogurtu greckiego
  • 1/2 szklanki miodu
  • 5 łyżek fruktozy
  • 3 jajka
  • 1 łyżka oleju słonecznikowego
  • 1 banan

muffinki-jablkowe-z-platkami-owsianymi-i-bananem-6

Przygotowanie:

  1. Przesiewamy mąkę i mieszamy ja z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Do mąki dodajemy płatki owsiane, fruktozę i mieszamy.
  2. Jabłka , myjemy obieramy i ścieramy na tarce o małych okach.
  3. Jajka rozdzielamy, białka ubijamy.
  4. Do sypkich składników dodajemy starte jabłka, żółtka, jogurt , miód i olej , mieszamy. A na sam koniec białka ubite na pianę i szybko oraz delikatnie mieszamy.
  5. Papilotki układamy w foremkach do mufinek, ciasto przekładamy do papilotek.  Na wierzchu każdej mufinki układamy po 2 plasterki banana.
  6. Muffinki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez 25 -30 minut. Mufinki są gotowe gdy z wierzchu są rumiane.

muffinki-jablkowe-z-platkami-owsianymi-i-bananem-1

Ciasteczka owsiane z kokosem

Dziś ostatki, u mnie w wersji słodkiej i zdrowej. Powoli zaczynam przygotowania do wiosny, prócz sprzątania szafek mam zamiar wprowadzić nowy porządek na talerzu.  Udanej zabawy ostatkowej:))

ciasteczka-owsiane-z-kokosem-3

Składniki:

  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 6 kopiastych łyżek kokosu
  • 5 łyżek sezamu
  • 5 łyżek pestek z dyni
  • 2 garście rodzynek
  • 2 łyżki mąki ryżowej
  • 2/3 szklanki fruktozy
  • 2 jajka
  • 100 g masła
  • szczypta soli

ciasteczka-owsiane-z-kokosem-1

Przygotowanie:

  1. Płatki owsiane, sezam i pestki dyni przesypujemy na suchą patelnię i prażymy aż delikatnie się przyrumienią. Następnie odstawiamy  do przestygnięcia.
  2. Gdy płatki z sezamem i pestkami dyni przestygną dodajemy do nich kokos, rodzynki oraz mąkę ryżową i mieszamy. Do sypkich składników dodajemy także fruktozę.
  3. W garnuszku topimy masło, gdy się roztopi ściągamy je z kuchenki odstawiamy na 2-3 minut.
  4. Białko jaja ubijamy ze szczypta soli na sztywną pianę.
  5. Do sypkich składników dodajemy żółtka, roztopione masło i na sam koniec ubite białka.
  6. Wszystkie składniki łączymy, rękami ugniatamy zwarte kulki, trzeba je dość mocno ścisnąć. Układamy je na papierze do pieczenia.
  7. Pieczemy w temperaturze 200 st. C przez 10-15 minut.

ciasteczka-owsiane-z-kokosem-5