Soczewica z kaszą jaglaną i fasolką szparagową

Niech będzie szybko i zdrowo, pomyślałam sobie i chwyciłam za kaszę jaglaną i soczewicę , do tego jeszcze tylko fasolka szparagowa z własnej balkonowej hodowli. W ten sposób powstał prosty letni i wegetariański obiad. Składniki: 250 g soczewicy zielonej 1 szklanka kaszy jaglanej 400 g fasolki szparagowej 2 łyżki masła sól, pieprz kolorowy bazylia Przygotowanie: […]

Kasza gryczana z soczewicą, pieczarkami i tuńczykiem

Chciałabym zmienić kilka rzeczy w mojej kuchni, a mianowicie wprowadzić do niej więcej kaszy bo tak naprawdę ją uwielbiam, więcej warzyw i owoców, co nie będzie trudne bo zbliża się wiosna, oraz ograniczyć nieco kilka niezbyt zdrowych nawyków. Zmiany chcę jednak wprowadzać stopniowo, bo wiem ,że wtedy mają one szanse rzeczywiście wejść w nawyki. Zaczynam […]

Zupa krem z grzybów leśnych z soczewicą

Jesień jak do tej pory mamy piękną, świadczą o tym także grzyby. Marzę sobie , że kiedyś, piękną jesienią, będę jadła taką pyszną grzybową w swoim ogrodzie przykryta kocem, patrząc na piękny sad. Tak trzeba mieć marzenia:) Składniki: ok 700 g grzybów 5-6 ziemniaków średniej wielkości 3 średnie cebule 2/3 kubka soczewicy 2 marchewki 1 pietruszka kawałeczek […]

Kasza gryczana z soczewicą, pieczarkami i boczkiem

Kasza gryczana obok szpinaku oraz kilku innych składników zajmują wyjątkowe miejsce w moim sercu i żołądku oczywiście. Kasza gryczana z cebulką podana z kefirem to jeden ze smaków mojego dzieciństwa. Pewnie dlatego spowita jest ta wspaniałą magią, bo nic nie smakuje lepiej od dziecięcych wspomnień. Dzisiaj urozmaicam ją o kilka składników, być może powstaną dzięki temu kolejne […]

Zupa z soczewicy

Soczewica to niesamowite warzywo, im bardziej je poznaję tym jestem coraz bardziej oczarowana. Jako wielka fanka wszelakich warzyw strączkowych, w przypadku soczewicy także nie potrafię się powstrzymać. Cała gama pozytywnych właściwości tego warzywa: wysoka zawartość białka, niski indeks glikemiczny, wysoka zwartość błonnika, sprawiają że to warzywo można polecić także osobom na diecie. Nie to jednak […]