Tag Archives: sos jogurtowy

Sałatka z ziołowym kurczakiem i selerem naciowym

Ja wiem, że już prawie zima, ale tak zatęskniłam za taką lekką sałatką, że nie mogłam się powstrzymać! Danie w zasadzie błyskawiczne, moim zdaniem idealne na kolację. Moja powstała w wersji z lekkim jogurtowym sosem, jednak sos czosnkowy będzie tutaj także świetnie pasował.

salatka-z-ziolowym-kurczakiem-i-selerem-naciowym-3

Składniki:

  • 400 g mieszanki sałat np. z rukolą
  • 500 g piersi kurczaka
  • 5 łodyg selera naciowego
  • 2 pomidory
  • 250 ml jogurtu greckiego
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • 3 duże ząbki czosnku
  • tymianek, bazylia
  • sól, pieprz

salatka-z-ziolowym-kurczakiem-i-selerem-naciowym-5

Przygotowanie:

  1. Pierś kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy 3 ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę, solą 2 łyżeczkami tymianku i 2 łyżeczkami suszonej bazylii.  odstawiamy na 30 minut do lodówki, możemy dodać kilka kropel oliwy z oliwek. Kurczaka smażymy na oleju przez ok 10 minut.
  2. Aby przygotować sos mieszamy jogurt grecki oraz śmietanę i przyprawiamy go sola oraz pieprzem według uznania. Jeśli lubimy dodajemy do sosu 2 ząbki czosnku.
  3. Do miski wykładamy mieszankę sałat z rukolą, kroimy seler naciowy i pomidora, dodajemy do salat. Na wierzchu układamy kurczaka , wszystko polewamy sosem jogurtowym.

salatka-z-ziolowym-kurczakiem-i-selerem-naciowym-2