Tag Archives: surimi

Bardzo prosta sałatka z surimii i jajkiem

Co powiecie na błyskawiczna sałatkę z surmii i jajkiem? jeśli ktoś nie ma czasu na długie godziny spędzone w kuchni przed Świętami taka sałatka może go uratować. Lekka , prosta i przyjemna:) smacznego!

salatka-z-surimi-i-jajkiem-6

 

Składniki:

  • mieszanka sałat wielkości 1 sałaty
  • 250 g surimi ( paluszki krabowe)
  • 3 jajka
  • garść szczypiorku
  • 4 łyżki majonezu
  • 100 g jogurtu greckiego
  • sól, pieprz

salatka-z-surimi-i-jajkiem-2

 

Przygotowanie:

  1. Sałatka jest błyskawiczna w przygotowaniu, zajmuje tyle ile ugotowanie jajek na twardo , a więc gotujemy jajka na twardo.
  2. W czasie gdy jajka się gotują, myjemy sałatę i szczypiorek , sałatę rwiemy a szczypiorem drobno kroimy.
  3. Paluszki krabowe kroimy w większe plasterki.
  4. W misce łączymy sałatę szczypiorek, surmii oraz jajka.
  5. Aby przygotować sos łączymy majonez i jogurt grecki, sos solimy i pieprzymy do smaku.

salatka-z-surimi-i-jajkiem-8

Sałatka z surimi

Jeśli ktoś, tak jak ja, lubi surimi, nie przejdzie obok tej sałatki obojętnie. Sałatka idealnie nadaje się na przyjęcia i jest stosunkowo szybka w przygotowaniu.

Składniki:

  • 250 g mrożonych paluszków krabowych ( surimi)
  • 125 g makaronu niteczki ( do rosołu)
  • 100 g sera żółtego ( Gouda)
  • 3 jajka
  • ok. pół pęczka szczypiorku
  • 4 łyżki majonezu
  • 4 łyżki jogurtu greckiego
  • sól, pieprz, łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Makaron niteczki ( do rosołu) gotujemy według wskazań na opakowaniu, ok 5 minut. Odcedzamy i polewamy oliwą z oliwek, by się nie posklejał.

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Surimi rozmrażamy i kroimy, na kawałki ok. 1 na 1 cm.  Ser ścieramy na grubej tarce.  Składniki dodajemy do makaronu, do sałatki dodajemy także majonez i jogurt grecki, na koniec mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem oraz posypujemy szczypiorkiem.

Jeśli chcemy zrobić wersję tej sałatki bardziej light dodajemy trochę mniej sera żółtego, oraz nie dodajemy majonezu, zastępujemy go większą ilością jogurtu naturalnego greckiego. Sałatkę należy wtedy mocniej przyprawić.