Tag Archives: zupa

Zupa cebulowo-pieczarkowa

Pierwszą i najlepszą w życiu zupę cebulową jadłam w restauracji Au cadet de gascogne w Paryżu, cudna, zatłoczona restauracja  w okolicy Montmartre i wspaniała zupa zostawiły w mojej pamięci magiczny obraz…  Dzisiaj przedstawiam swoją wariację na temat zupy cebulowej. Smacznego:)   Składniki: 3 duże cebule 500 g pieczarek 1,5 l bulionu ( drobiowy, wołowy, lub warzywny) …

Wielowarzywna zupa krem

Ta zupka powstała przez przypadek, miałam ogromną ochotę na dużą dawkę warzyw. Do garnka wrzuciłam warzywa, które miałam pod ręką i wyszło całkiem ciekawie 🙂   Składniki: 4 średnie ziemniaczki 1 średniej wielkości por 2 marchewki i pietruszka mały kawałek selera 1/2 papryki 250 ml przecieru pomidorowego z kartonika, lub tyle samo pomidorów z puszki …

Zupa z soczewicy

Soczewica to niesamowite warzywo, im bardziej je poznaję tym jestem coraz bardziej oczarowana. Jako wielka fanka wszelakich warzyw strączkowych, w przypadku soczewicy także nie potrafię się powstrzymać. Cała gama pozytywnych właściwości tego warzywa: wysoka zawartość białka, niski indeks glikemiczny, wysoka zwartość błonnika, sprawiają że to warzywo można polecić także osobom na diecie. Nie to jednak …

Zupa krem ze szpinaku

Bardzo szybka w przygotowaniu zupka szpinakowa. Rozgrzewająca i sycąca z dużą dawką czosnku, idealna na rozgrzanie po zimowych szaleństwach na śniegu. Składniki: ok.500 g mrożonego szpinaku dobrej jakości kilka różyczek mrożonych brokułów 4 ziemniaki 1 cebula 4 ząbki czosnku sól, pieprz, oliwa z oliwek 1,5 litra bulionu warzywnego lub mięsnego   Przygotowanie: Do bulion wsypujemy …