Warzywny krem z porem, szpinakiem i selerem naciowym

Latem uwielbiam sałatki a zimą kocham takie warzywne kremy.  Pyszne, proste i wygodne w przygotowaniu, polecam nie tylko zupo i warzywo maniakom:)

warzywny-krem-z-porem,-szpinakiem-i-selerem-naciowym-3

Składniki:

  • 1 większy por ( ok 300 g)
  • 3 duże ziemniaki
  • 1 duża cebula
  • 1 duża marchew
  • 1 duża pietruszka
  • kawałek selera
  • ok 200 g mrożonego szpinaku
  • 2 łodygi selera naciowego
  • sól, czubrica, pieprz ziołowy
  • olej

warzywny-krem-z-porem,-szpinakiem-i-selerem-naciowym-5

Przygotowanie:

  1. Wszystkie warzywa myjemy a szpinak rozmrażamy.
  2. Ziemniaki, marchew, pietruszkę, cebulę i seler obieramy i kroimy w  kostkę. Ziemniaki, marchew, pietruszkę, seler i szpinak wrzucamy do osolonej wody ( ok 1 1/2 litra) i gotujemy mniej więcej 30 minut.
  3. Por oraz cebule podsmażamy na patelni, dodajemy wodę i chwilę dusimy. Przekładamy cebulę z porem do zupy  jakieś 10 minut przed kocem gotowania warzyw.
  4. Na  patelni podsmażamy także seler naciowy i wrzucamy go do zupy, chwilkę gotujemy.
  5. Zupę ściągamy z kuchenki, doprawiamy sola , czubricą i pieprzem ziołowym. Gdy zupa nieco przestygnie rozdrabniamy ja blenderem. Podajemy z łodygami selera lub z grzankami.

warzywny-krem-z-porem,-szpinakiem-i-selerem-naciowym-6

Comments

  1. Pingback: Homemade Lemonade | Menu Tydzień XIII - Homemade Lemonade

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.