Ken Hom jest dla mnie ogromną inspiracją do eksperymentów z cudowną kuchnią tajską. Dzięki jego łatwym przepisom poznałam zasady, ośmieliłam się zacząć gotować, a później nawet eksperymentować z kuchnia tajską. Muszę przyznać, że własnie ten kierunek jest moim ulubionym punktem zaczepienia. Składniki: 400 g gotowanych krewetek 100 g makaronu sojowego 6 pieczarek 3 pikantne papryczki …
Frittata to niezawodny sposób, gdy nie mamy pomysłu na fajne śniadanie, lekki obiad lub ciekawy pomysł na przyjęcie. Pyszna, lekka i szybka w przygotowaniu, polecam ją także na jutrzejszą Sylwestrową Noc. Składniki: 250 g mrożonych krewetek ( tygrysich lub koktajlowych) ok 8-10 pomidorków koktajlowych 1 kulka sera mozzarella ok 6 ząbków czosnku 4 jajka …
Zupa krem na poprawę nastroju. Użyłam dzisiaj dyni, która czekała swoją kolej już jakiś czas. Myślałam nad nią bardzo długo… jednak nie mogło być inaczej… zupa krem z dyni wygrała! Składniki: 1 ok. kg dynia 1 cebula 2 marchewki 1 puszka mleczka kokosowego 250 g mrozonych krewetek 1 1/2 łyżki tajskiej czerwonej pasty curry 1 …
Grzanki i kanapki to wspaniały wynalazek, często niedoceniony, morze możliwości, no i oczywiście do zrobienia dla każdego. Uwielbiam w kanapkach to, że mogą wyglądać na prawdę pięknie i myślę, że warto zadbać by tak własnie było. Składniki: 4 kromki chleba 250 g krewetek mrożonych tygrysich 1 awokado 2 pomidory 4 ząbki czosnku pietruszka 1/2 …
Świetna, rozgrzewająca zupa z tajską nutą, na ostatnie mam nadzieję zimowe dni. Mnie zachwyca nie tylko smakiem ale i kolorem, który dodatkowo rozjaśnia i ubarwia szarości zza okna. Składniki: 250 g krewetek ( mogą być mrożone) 200 g mieszanki owoców morza ( także może być mrożona) 500 g pieczarek 2 marchewki 2 cukinie 1 …
Ja wiem, że jest tłusty czwartek, ale oprócz pączków i faworków, u mnie dzisiaj także zupka z mleczkiem kokosowym i krewetkami. Składniki: ok 10 dużych krewetek 1 puszka mleczka kokosowego 500 ml bulionu drobiowego 1 szalotka ( lub 1 mała cebula) 1 łodyga trawy cytrynowej sok z 1/2 limonki około 10 pieczarek 2 łodygi …