Zupy

Szybka zupa kimchi z krewetkami

Jeśli mamy ochotę na coś rozgrzewającego i pysznego to ta błyskawiczna zupa kimchi z krewetkami nam to zapewni. Wymaga niewiele wysiłku i składników, kluczowym jest jednak posiadanie dobrej kiszonki kimchi, którą znajdziecie w przepisie tutaj. Proponuję ją ukisić na taka właśnie okazję. Jeśli wolimy wersję wege zamiast krewetek dodajemy nori i tofu. Smacznego! Składniki: Przygotowanie:

Zupa krem z pieczonej dynii z halloumi

Dyniowa to jesienny klasyk, nie ukrywam ze właśnie od tej zupy lubię zaczynać kontemplowanie jesieni. Ma nieskończenie wiele możliwości, ale jedną z moich ulubionych jest taka właśnie gdzie dodajemy do niej mleczko kokosowe, ulubione przyprawy i podajemy ją z grillowanym halloumi. Zupa jest wtedy bardzo sycąca i wyjątkowa. Składniki: 2,5 kg dynia ( waga przed …

Zupa fasolowa z jarmużem

Ta sycąca zupa fasolowa z jarmużem to moja luźna inspiracja toskańską ribollitą, a więc jeśli mamy ochotę możemy ją na koniec oprószyć parmezanem i tak właśnie podać, nie jest to jednak konieczne. Ważne by przyprawić ją świeżym rozmarynem, myślę że to jest kluczowe by nabrała śródziemnomorskiego klimatu. Zdarza mi się także dodawać do niej dwa …

Szybki i łatwy przepis na przecier pomidorowy

Czasem mniej znaczy więcej, w tym wypadku mniej roboty a więcej słoików. Czasem mniej znaczy lepiej i smaczniej i tego również czasem warto się trzymać. Prawdę mówiąc w tym roku było po prostu dużo więcej pomidorów a to trzeba dobrze i szybko wykorzystać. Ten przepis to dla mniej najprostsza i najlepsza forma przetwarzania pomidorów. Zimą …