Ja wiem, że już prawie zima, ale tak zatęskniłam za taką lekką sałatką, że nie mogłam się powstrzymać! Danie w zasadzie błyskawiczne, moim zdaniem idealne na kolację. Moja powstała w wersji z lekkim jogurtowym sosem, jednak sos czosnkowy będzie tutaj także świetnie pasował.
Składniki:
- 400 g mieszanki sałat np. z rukolą
- 500 g piersi kurczaka
- 5 łodyg selera naciowego
- 2 pomidory
- 250 ml jogurtu greckiego
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 3 duże ząbki czosnku
- tymianek, bazylia
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Pierś kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy 3 ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę, solą 2 łyżeczkami tymianku i 2 łyżeczkami suszonej bazylii. odstawiamy na 30 minut do lodówki, możemy dodać kilka kropel oliwy z oliwek. Kurczaka smażymy na oleju przez ok 10 minut.
- Aby przygotować sos mieszamy jogurt grecki oraz śmietanę i przyprawiamy go sola oraz pieprzem według uznania. Jeśli lubimy dodajemy do sosu 2 ząbki czosnku.
- Do miski wykładamy mieszankę sałat z rukolą, kroimy seler naciowy i pomidora, dodajemy do salat. Na wierzchu układamy kurczaka , wszystko polewamy sosem jogurtowym.
Comments
Zakochałam się w tej sałatce od pierwszego wejrzenia… 🙂
Author
Ale miłe słowa:)