Czekoladowe brownie z gruszkami

Brownie to ulubione ciasto mojej mamy i siostry… muszę się przyznać ja też  uwielbiam!!!:)) To wyszło baaardzo czekoladowe, idealne na listopadowy wieczór!

Składniki:

• 300 g gorzkiej czekolady
• 200 g masła
• 250 g cukru pudru
• 3 duże jajka
• 130 g mąki
• 2 małe gruszki
• szczypta soli
• 1 kopiasta łyżka bułki tartej
• 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

1. W garnuszku rozpuszczamy 200 g czekolady i kostkę masła, jak tylko składniki się rozpuszcza  ściągamy garnuszek z kuchenki, nie podgrzewamy zbyt długo. Resztę czekolady kroimy w drobna kosteczkę.
2. Jajka miksujemy z cukrem pudrem, następnie do masy jajecznej dodajemy masę czekoladową i chwilkę miksujemy na wolnych obrotach.
3. Do ciasta dodajemy przesiana make i szczyptę soli, mieszamy delikatnie łyżką.
4. Formę posmarować masłem, można użyć do tego papierka z masła i wysypać bułka tartą. Ciasto przelać do formy.
5. Gruszki obieramy kroimy w plasterki lub kostkę, posypujemy maka ziemniaczana i wykładamy na cieście, wszystko posypujemy wcześniej pokrojona gorzka czekoladą.
6. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około 25 minut. Po tym czasie gdy sprawdzimy ciasto patyczkiem , będzie w środku wilgotne.