Brownies z jabłkami i malinami

Lubię brownies, ale jeszcze bardziej lubi je moja siostra, moja siostra lubi także maliny, tak więc często zdarza mi się  stosować to połączenie – kwaśne owoce i bardzo czekoladowe ciasto.

Składniki:

• 3 tabliczki gorzkiej czekolady
• 5 jajek
• 1 kostka masła
• 300 g cukru
• 100 g maki
• 1 jabłko
• 250 g malin

Przygotowanie:

1. Przygotowanie brownies jest bardzo proste i dość szybkie. Jest to ciasto które możemy upiec gdy chcemy mieć pewność , że wyjdzie, bo bardzo trudno zepsuć brownies.
2. W garnuszku roztapiamy masło z 3 tabliczkami gorzkiej czekolady. Garnek trzymamy na małym ogniu do momentu aż składniki połączą się. Następnie dodajemy cukier i trzymamy na małym ogniu jeszcze prze 3 minuty co jakiś czas mieszając masę. Odstawiamy czekoladową masę do przestygnięcia.
3. Gdy masa będzie letnia  wbijamy do niej stopniowo po jednym jajku i miksujemy. Na koniec dodajemy mąkę i nadal miksujemy.
4. Maliny myjemy, jabłko obieramy i kroimy w plastry.
5. Formę do pieczenia wykładamy papierem, wlewamy ciasto i układamy na nim owoce.
6. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez 30-35 minut.