Są dni gdy mam ochotę na krem z dynii przeładowany imbirem, chilli i czosnkiem, ale są takie gdy mam ochotę na mniej pikantną wersję dyniowej, na coś delikatnego i otulającego. W tym przepisie główną rolę gra oczywiście dynia, ale też masło i rozmaryn. Warto by rozmaryn był świeży, myślę, że to kluczowe w tej prostej …
Czasem mniej znaczy więcej, w tym wypadku mniej roboty a więcej słoików. Czasem mniej znaczy lepiej i smaczniej i tego również czasem warto się trzymać. Prawdę mówiąc w tym roku było po prostu dużo więcej pomidorów a to trzeba dobrze i szybko wykorzystać. Ten przepis to dla mniej najprostsza i najlepsza forma przetwarzania pomidorów. Zimą …
Krem z pieczarek to jedna z ulubionych zup mojego męża, jego osobiste comfort food, a więc poprzeczka została postawiona wysoko. Jeśli jednak chodzi o zupy, szczególnie te w formie kremu stawiam najczęściej na prostotę, jak najmniej składników, składniki dobrej jakości. Myślę, że i tutaj to podejście się sprawdziło. Zupa jest bardzo prosta i szybka w …
Bardzo lubię połączenie mleczka kokosowego i owoców morza. Myślę, że i w tym wypadku sprawdza się bardzo dobrze. Kremowi z groszku dodaje tego czegoś! Jeśli chcemy by nasza zupka była vegańska pomijamy w samej zupie masło, a zamiast muli przygotowujemy do zupy przyprawione czosnkiem grzaneczki, lub prażony słonecznik i pestki dyni. Opcja z grzankami jest …
Dynia to moja dość świeża miłość, dopiero od kilku lat używam jej w kuchni, wcześniej nie wiedzieć czemu omijałam ją szerokim łukiem. Oczywiście teraz żałuje i nadrabiam zaległości i mam wrażenie ze z dyni można zrobić wszystko:) Składniki: ok 1 kg dyni 1 puszka krojonych pomidorów 1 puszka mleczka kokosowego 1/2 czerwonej cebuli 1 duży …
Ta zupa to jeden z bardziej wyraźnych smaków mojego dzieciństwa, wydaje mi się , że jedliśmy ją całe lato i sama nie wie czy jest to prawda czy jakaś dziwna fikcja którą stworzył mój mózg. Nie przeszkadza mi jednak wierzyć, że wakacje mojego dzieciństwa to zupa warzywna, całe dnie na świeżym powietrzy wypełnione twórczą zabawą, …