Ciasto sypane z malinami

Ostatnie letnie wypieki, ostatnie maliny, kupione na straganie spomiędzy wspaniałych grzybów… Potrzebowałam czegoś szybkiego i wyjątkowego, by przetrwać ten szary dzień.  Rozpieścić się troszkę …

Składniki:

• 1/2 kg malin
• 1 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka kaszy manny
• 2/3 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 kostka masła

Przygotowanie:

1. Maliny myjemy.
2. Mąkę, kaszę manna, proszek do pieczenia i cukier mieszamy.
3. Tortownicę o średnicy 22 cm, smarujemy masłem i wysypujemy jedna łyżką kaszy manny.
4. Na dno tortownicy wysypujemy 1/3 sypkich składników, na nie maliny, czynność powtarzamy 2 razy, i kończymy sypkimi składnikami.
5. Na wierzchu ciasta układamy pokrojone masło.
6. Ciasto pieczemy w temperaturze 190 stopni przez ok 40 minut.