czekoladowe mini mufinki

Urodziny siostry to ważna sprawa, powaga sytuacji wymaga pysznych mufinek i spotkania przy kawie. Wszystkiego co najlepsze kochana!

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki fruktozu lub 2/3 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki kakao naturalnego
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 jajko

 

Przygotowanie:

Potrzebne nam będą miniaturowe foremki do mufinek , jeśli takich nie posiadamy mogą być te o tradycyjnej wielkości.

W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki: mąkę ( mąkę można przesiać przez sitko , ja tego nie robiłam), fruktozę, proszek do pieczenia, kakao i rozdrobnioną np. tłuczkiem czekoladę gorzką. W drugiej misce łączymy olej, mleko i jajko , wymieszałam je trzepaczką. Zawartości obu misek mieszamy łyżką, bardzo szybko, tylko do połączenia składników i ciasto jest gotowe.

Napełniamy foremki ciastem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 15 minut.

Mufinki są przepyszne i szybkie w przygotowaniu, dzięki temu że zawierają fruktozę i gorzką czekoladę ich kaloryczność jest znacznie niższa niż słodzonych cukrem.

 

 

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.