Czekoladowe tartaletki

Pierwotnie tartaletki miały powstać z kremem orzechowym, niestety krem mi się zważył, nad czym bardzo ubolewam. Nie ma jednak tego złego co by na dobre nie wyszło, bo dzięki temu powstały pyszne czekoladowe tartaletki.

Składniki:

• 150 g mąki pszennej
• 150 g krupczatki
• 200 g margaryny
• 1 łyżka kakao
• 75 g cukru pudru
• 1 żółtko
• 150 g gorzkiej czekolady
• 50 g masła
• 5 łyżek fruktozy
• 4 łyżki mleka
• 3 łyżki mielonych orzechów laskowych

Przygotowanie:

1. Krupczatkę łączymy z mąką pszenną i cukrem pudrem oraz kakao, wszystko mieszamy. Do sypkich składników dodajemy margarynę i  szybko zacieramy ją z nimi.  Do ciasta dodajemy żółtko, formujemy z niego kulę i odstawiamy na minimum 30 minut do lodówki.
2. Po upływie 30 minut, ciasto wyjmujemy z lodówki , rozwałkowujemy, wykrawamy koła i umieszczamy je w posmarowanych masłem foremkach do pieczenia muffinek.
3. Ciasteczka pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut, wyciągamy je z piekarnika gdy zaczną się przyrumieniać. Zostawiamy je do całkowitego wystygnięcia.
4. W garnuszku na małym ogniu, roztapiamy gorzką czekoladę, dodajemy fruktozę, masło i mleko , gdy składniki połączą się, ściągamy garnuszek z kuchenki. Czekoladową masę przelewamy na kruche spody i posypujemy mielonymi orzechami laskowymi.