Eton mess czyli bałagan z bitą śmietaną, bezą i malinami

Ten pyszny deser to nic innego jak bałagan z bitej śmietany, malin i bezy. To szybkie połączenie to prawdziwa magia. Jeśli nigdy go nie próbowaliście- zachęcam, i jestem pewna ,że nie pożałujecie lekka mało słodka bita śmietana połączona z bardzo słodką chrupiącą bezą a do tego kwaskowate maliny – niebo!

Składniki na 4 porcje:

• 500 ml mocno schłodzonej śmietany 30 %
• ok 100 g bezy ( ja użyłam kupionej w pobliskiej piekarni)
• 4 kopiaste łyżki cukru pudru
• ok 500 g malin

Przygotowanie:

1. Zostawiamy po kilka malin do ozdoby, a resztę wrzucamy do rondelka dodajemy 4 łyżki wody i 2 łyżki cukru pudru i dusimy ok 10 minut tak by powstał pyszny owocowy sos.
2. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę wlewamy do zimnej miski dodajemy 2 łyżki cukru pudru i ubijamy mikserem.
3. Bezy kruszymy.
4. W pucharkach układamy warstwami maliny, bitą śmietanę i bezy, możemy także nie przejmować układaniem i wrzucić wszystko do pucharków tworząc pyszny bałagan. Deser dekorujemy świeżymi malinami.