kurczak w pieczarkach

Plany były inne, w końcu kurczak w pieczarkach wyszedł. Smacznego:)

Składniki dla 2 osób:

• 4 pałki z kurczaka
• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• tymianek
• pikantna papryka mielona
• 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz kolorowy

Przygotowanie:

Pałki kurczaka myjemy i układamy w naczyniu żaroodpornym lub w prodiżu, ja piekłam je w prodiżu. Przyprawiamy solą, pieprzem kolorowym, ostrą, mieloną papryką i czosnkiem, przeciśniętym przez praskę lub pokrojonym w cienkie plasterki.  Możemy doprawić kurczaka także kilkoma suszonymi grzybami. Podpiekamy go około 10 minut.

Po tym czasie dodajemy pokrojoną cebulę, pieczemy kolejnych 10 minut. Następnie dodajemy pieczarki w całości lub przekrojone na połowę  i pieczemy około 25 minut. Wszystko zależy od wielkości pałek, można do tego przepisu użyć także piersi z kurczaka lub skrzydełek.

Kurczaka podajemy z ziemniaczkami, lub kaszką kuskus.