Sezon grzybowy w pełni, korzystam , korzystam korzystam póki mogę. Żałuję jedynie , że ta potrawa jest wyjątkowo niefotogeniczna, zrobiłam ją już drugi raz i po raz kolejny zdjęcia są niespecjalne. Umieszczam jednak wpis bo bardzo lubię to połączenie smaków. Łosoś zapieczony w tym śmietanowym sosie jest delikatny i aromatyczny, a sam sos świetnie komponuje się z rybą.
Składniki:
- 400 g łososia
- 400 g grzybów ( np podgrzybków)
- 300 g śmietany 18%
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
- koperek
Przygotowanie:
- Łososia myjemy nacieramy solą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Grzyby myjemy i przebieramy, kroimy w plasterki. Podsmażamy je na patelni z dodatkiem masła, solimy i pieprzymy. Dodajemy śmietanę i dusimy kilka minut, dodajemy posiekany koperek.
- Łososia przekładamy do naczynia żaroodpornego zalewamy sosem grzybowym i zapiekamy przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
- Łososia w grzybach podajemy z ryżem.
Leave a Reply