Dziś wracając do domu po prostu umierałam z głodu, musiało powstać coś na szybko, coś na lekko i letnio. Często zdarza mi się długo zastanawiać nad połączeniami rożnych smaków, składników, przypraw. Równie często nie mam jednak czasu, żeby o tym myśleć. Powstają wtedy bardzo spontaniczne potrawy, nie zawsze ładne, często jednak najsmaczniejsze. Wiem, wiem to połączenie nie jest jakieś odkrywcze, jednak spełniło moje dzisiejsze oczekiwania 🙂 Spróbujcie sami!
Składniki:
- 250 g makaronu
- 100 g wędzonego łososia
- 1 duży pomidor
- 1 kulka sera mozzarella
- 4 połówki suszonego pomidora
- garść pietruszki
- sól, pieprz kolorowy, pikantna suszona papryka
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Makaron gotujemy wg. wskazań na opakowaniu. Gdy się ugotuje, odcedzamy go i dodajemy około 3 łyżki oliwy z oliwek, makaron z oliwą solimy, pieprzymy i dodajemy suszona pikantna paprykę najlepiej w kawałeczkach.
- Pomidora oraz pomidory suszone kroimy w kostkę i dodajemy do gorącego makaronu, wkrawamy do niego także pietruszkę, wszystko dokładnie mieszamy.
- Mozzarellę pokrojoną w kostkę, oraz łososia w pasy układamy na makaronie z dodatkami. Jeśli się nie spieszymy, do dania możemy dodać także grillowanego łososia.
Comments
Wygląda pysznie 🙂
mmm.. wygląda bardzo smacznie!